JR五反田駅より徒歩3分、駅前の飲食店が並ぶエリアにある焼鳥店。木の温もりが感じられる洗練された店内には焼鳥の香ばしい香りに包まれている。
青森のシャモロックを専門とし取り扱ってきた店だが、現在はコロナの影響によりシャモロックを含め、新たに京都丹波鳥、京鴨を取り入れている。シャモロックは処理羽数が少ないため、青森シャモロックを使ったねぎまは、一人一本まで。7種の天然塩のみで味付けられており、素材の旨味が存分に引き出されている。濃厚で繊細な味わいを愉しめる人気の串だ。
飲み物のおすすめは、奈良県の日本酒『八咫鳥』。大吟醸斗瓶囲いの香り高い一本である。全国新酒鑑評会に出品されるお酒で、品質の良さは保障付き。日本酒でありながら、ワイングラスに注いで出されるところも店主のこだわりの一つだ。芳醇で透き通ったその香りを楽しめるとのこと。他にも「十四代　純米吟醸　限定酒」「醸し人九平次　純米吟醸」「陸奥八仙　特別純米中汲」など10種類程度の日本酒や、ビール、梅酒、ウイスキー、焼酎、ワイン、ソフトドリンクがある。ワインはスイスのものを取り揃えており、ブラン・ド・ブラン、ファンダン、ドール・ブランシュ、エクスプレシスなどの用意がある。
カウンター席では職人の巧みな技を目の前で愉しむことができるのも、空間造りの工夫の一つだ。訪れたメンバーとテーブル席につくのも良い。接待などのビジネスシーンでも使える落ち着く焼鳥店だ。