ロワゾー

東京都 中央区 日本橋蛎殻町 1-24-4 口コミ投稿
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焼鳥×フレンチ、日本酒×ワイン、珍しい組み合わせが楽しめるフレンチ、焼鳥店

ロワゾー

水天宮前駅より徒歩3分、人形町駅より徒歩8分、企業や飲食店が立ち並ぶエリアにひっそりと佇む焼鳥店。焼鳥店といっても日本の焼き鳥だけではなく、フレンチ鳥料理も提供する珍しいお店だ。焼き鳥とフランス料理、異なるバックグラウンドを持つ二種を、店主の技術と経験で一つのスタイルに仕立てる。せせり、丸はつ、肝、ササミの梅ソース、ねぎまなどの焼き鳥のほか、地鶏のテリーヌ、レバーパテ、鶏ハムのナッツソースなどフランス料理にアレンジされた鶏料理も堪能できる。
料理を引き立てるお酒は、自然派ワインと日本酒が中心。焼き鳥には日本酒、フレンチにはワインという定番の組み合わせも良いが、フレンチと日本酒、焼き鳥にワインというマリアージュもなかなかおすすめだ。化学肥料や農薬を可能な限り使用せず、伝統的な手法で作られる自然派ワインは果実味が強く、葡萄が育った土地の個性が楽しめるワインと言われている。ワインリストは月替わりで変更になるので、訪れる度に新しいワインと出会えるのもとても嬉しい。
日本酒も厳選されている。なぜなら、店主が日本酒好きだからだ。季節ごとに巡りあう美味しい日本酒を飲んでもらいたい、という想いから店主おすすめの銘柄がずらりと並ぶ。仁井田本家さんで造られる日本酒は店主のお気に入りで、化学肥料や農薬を使わず育てたお米のみを使用し、手間をかけて醸造されたお酒である。上品な甘味と、雑味のない旨味が特徴で食事との相性も良い。
隠れ家のような居心地の良い店内で、店主との会話を楽しむも良し、友人とリラックスした時間を過ごすのも良し、様々なシーンで利用できるお店だ。

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当店舗からの挨拶

大人の焼き鳥、美味しい時間。

大人の焼き鳥、美味しい時間。

当店で使用するのは
しっかりとした肉質と肉本来の味が楽しめる天城軍鶏や、
程よい身の締まりと濃いうま味が特徴の黒岩土鶏を使用しています。
いずれも環境、餌、管理などを徹底的にこだわり、育てられた鶏ばかり。
定番部位から、稀少部位まで余すところなくご堪能いただけるよう
丁寧な仕込みと調理で鶏本来の美味しさを引き立てます。'

メニュー

メニュー※価格は全て税抜きです。     せせり 350円 プリっとした食感と、 噛むほどに溢れる肉汁がたまらないせせり。 あっさりとした旨味で女性にも人気の部位です。       丸はつ 280円 当店のはつは丸のまま、ご提供しています。 丸のまま使用することで、歯ごたえを残しながら ジューシーに仕上げます。       肝 280円 鮮度にこだわった肝。口の中に入れた瞬間に、 まるでチーズのように溶ける食感になるよう 絶妙な焼き加減で仕上げています。       ササミの梅ソース 350円 さっぱりとしたササミはわさび、 もしくは梅をお選びいただけます。 程よい弾力と、力強い旨味を好みの味付けで お楽しみください。       ぼんじり 280円 身と皮の旨味を同時に楽しめる人気の部位。 備長炭で焼きあげた皮は、 弾力があり噛むほどに肉汁が口に広がります。       ねぎま 450円 特製のタレとの相性が一番良いねぎまは、定番の一串。 ジューシーなもも肉とに、 ネギが美味しいアクセントに。   盛り合わせ 盛り合わせもございます 焼き鳥盛り合わせ 5種盛り 1,480円  8種盛り 2,080円 その日のおすすめを盛り合わせにてご用意しています。 おなかの具合にあわせて、 串を追加してお楽しみください。

地鶏のテリーヌ 980円 地鶏のきも、むね、ももなどの部位をミンチにし、 低温調理で仕上げたテリーヌ。 1週間ほど休ませてお客様へご提供する、 手間暇のかかった一品です。     爽やかで豊かな風味 レバーパテ 680円 お酒が恋しくなる当店のレバーパテ。 隠し味にオレンジとはちみつを加えることで、 爽やかに。 ワインだけでなく、日本酒ともぜひ。   鶏ハムのナッツソースザクザク食感のナッツが決め手 鶏ハムのナッツソース 880円 自家製の鶏ハムに ナッツソースを添えて。 しっとりとしたハムにザクザク食感の ナッツソースが絡み、 美味しさ食感ともにあと引く一皿。   その他おすすめイロイロ 肝の山椒醤油煮前菜8種盛り合わせ鴨のスモークハム地鶏炭火焼 肝の山椒醤油煮 880円 貴重とされる白ぎもを中心に使い、 和歌山の醤油と山椒を1時間ほど 低温調理しています。 ピリリと爽やかな辛味を持つ山椒が、 肝の濃厚な旨味味をより 一層引き立てます。       鶏煮麺 980円 鶏ガラを3日間煮込み、 しっかりと旨味を煮だしたスープに 徳島名産の半田そうめんを加えた鶏煮麺。 〆のお食事におすすめです。

【ドリンク】
自然派ワイン 当店では「自然派ワイン」を中心に取り扱っています。 年よく耳にするこの自然派ワインとは、 「化学肥料や農薬を可能な限り使用せず、 伝統的な手法で作られるワイン」です。 自然本来の力を活かした環境で育てられた葡萄を、 天然酵母をつかって発酵、醸造します。 その為、自然派ワインは果実味が強く、 葡萄が育った土地の個性が楽しめるワインと 言われています。 作り手の想いまで楽しめる自然派ワインを どうぞ当店でご堪能ください。


厳選日本酒実は日本酒好きの店主。 季節ごとに巡りあう美味しい日本酒を お客様にもおすそ分けしたい…という想いで いくつかご用意しております。 セレクトの基準は店主の好みですが、 その分丁寧にご説明させていただきます。 ご注文に迷われた際は、 気軽に店主までお声掛けください。  

基本情報

店舗名ロワゾー
住所

〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町 1-24-4

TEL03-6264-8077
営業時間17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日不定休

店舗種別焼鳥
こだわり・特徴カード利用可
ホームページ

その他情報

特長カウンター席あり・禁煙
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