飯田橋駅と神楽坂駅のちょうど中間あたりに位置する中華料理店。神楽坂の人気中国料理店『膳楽房（ぜんがくぼう）』の姉妹店だ。『膳楽房（ぜんがくぼう）』のシェフは独自で中国の古いレシピ本を研究し、独特の中華料理観を体現した。お酒が大好きだったシェフの新たな構想は「食と酒」。落ち着いてゆったりと飲めるお店が『中国菜 智林』だ。店名も英語のチルアウトから取ったとか。
新鮮な食材を使い、素材の魅力を引き出す中国料理の伝統を守りつつ、見た目は華やかに、日本人に合わせた味付で料理が作られていく。香菜と春雨の香り炒め、じゃがいもの冷菜、青梗菜と自家製ベーコンの炒め、豚足の香り煮込み、塩卵入りちまき、など、中国料理という枠を超えて愉しめるメニューばかりだ。
飲み物には豊富な種類の紹興酒、自家製のクコの実酒、ハウスワイン、中国茶などが料理に良く合う。紹興酒は甕だし紹興酒、無濾過 紹興酒 紅琥珀など、中国茶は凍頂烏龍茶、プーアル茶、龍井（ロンジン）茶、金萱（キンセン）茶などがある。中国茶は3煎程味が出るため、紅茶のような1ポットで提供されるのが嬉しい。
20種類以上の紹興酒がグラスで注文可能なので、複数試してお気に入りの紹興酒をぜひ見つ