JR新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩7分の銀座と新橋の境目、銀座8丁目に位置する天ぷら屋。
なだ万で30年修行を積んだ店主が揚げる天ぷらは匠の技を感じる。天ぷら一筋40年以上、油も厳選しており、種ではなく綿の実から獲る綿実油を使用。匂いがなく油の純度の高い太白ごま油を適切な割合でブレンドすることで、油にコシが出て極上の仕上がりに。穴子やメゴチといった江戸前の魚介、加賀野菜など種類が豊富で本格的な天ぷらを味わえる。
天ぷらと相性抜群のワインが数種類並ぶ。シャンパン2種類・白ワイン3種類・赤ワイン2種類で、特に天ぷらにおすすめなのが、辛口中心の白ワインだそう。その他にもビール、ウイスキー、梅酒、日本酒、ソフトドリンクなどがある。日本酒は常時4~5種類用意があり、季節ものに出会えることも。国内外で人気の高い、新潟県の最北に位置する村上市の日本酒も味わえるのは嬉しい。伝統を受け継ぎ、洗練された酒造技術によって醸し上げる銘酒「〆張鶴」。天ぷらとの相性も抜群で、日本酒が好きな方にはぜひ試してもらいたい日本酒だ。
お店は、完全個室で、周りを気にすることなくゆっくりと会話を愉し見ながら、天ぷらを堪能できる。接待や記念日、大切な顔合わせなどにも利用される天ぷらの銘店だ。