こだわりのオリジナル油で、新鮮な食材揚げてくれる天ぷら屋
銀座駅から徒歩1分、JR有楽町駅から徒歩7分の銀座レンガ通り沿いに店を構えるてんぷら屋。店内はカウンター席がメインで清潔なアットホームな和の雰囲気でどこか落ち着く。
全国各地より旬の素材を厳選して職人による揚げたてサクサクの天ぷらを提供。素材の旨味を生かしてカラリと揚げるために、クセの少ない太白ごま油と、鮮度の良い国産綿実油をブレンドして仕上げている。サクッとした食感でさっぱりとした後味、胃もたれも起きにくく、食感、味ともに幸せな気分になれる。食材へのこだわりも強い。ハマグリは鹿島から、野菜は全国各地からその時季美味しいもの、魚介はあえて産地を限定せず、その日その季節で美味しいものを選び抜いている。素材の味を壊さない油と粉で揚げるため、素材の旨味は非常に大切なのだ。
天ぷらと一緒に飲み物はビール、ワイン、シャンパン、本格焼酎、日本酒、ウイスキー、ソフトドリンクなど種類豊富に取り揃えている。ビールはアサヒスーパードライ、ワインはドン・ペリニヨン(シャンパーニュ)を始め、モエシャンドン、シャブリ(白) 、ジネステ ボルドーブラン(白)、ジネステ ボルドーブラン(白)、グレイス キュヴェ 三澤 甲州鳥居平畑(白)、グランサッソ・トレビアーノ・ダブルッツオ(白)などがある。麦焼酎のやんや、晴耕雨読、風憚(ふーたん) 25度、阿部などの芋焼酎もボトルかグラスで頼める。日本酒は大七 純米生もと (熱燗・ひや酒) 本醸造、伯楽星 (冷酒)、〆張鶴 純 (冷酒) 純米吟醸酒など。「本日のおすすめ」の飲み物もあるので、行くたびに異なる飲み物を頼んでも良いだろう。
記念日や誕生日などおめでたい日のお祝いの日ようのスペシャルコースを選んで至福の品々を心ゆくまで堪能できる天ぷらの銘店である。
メニュー
基本情報
店舗名 | てんぷら 阿部 本店 |
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住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座 4-3-7 スバルビル B1F |
TEL | 03-6228-6077 |
店舗種別 | 和食 |
こだわり・特徴 | カード利用可 |
その他情報
特長 | カウンター席あり・禁煙 |
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QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |