蕎麦 おさめ

東京都 港区 西麻布 1-7-2 アデッソ西麻布 2F 口コミ投稿
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -

蕎麦も飲み物も超一流のスタイリッシュな蕎麦屋

蕎麦 おさめ

六本木駅から徒歩5分、西麻布のレストランが多く立ち並ぶエリアにある蕎麦屋。スタイリッシュな建物の2階で、店内は蕎麦屋というより都会のレストランのようだ。ここで、都内有数の美味しい蕎麦が食べられる。
日本古来の在来種の蕎麦を主に使用。各産地の蕎麦の実の最適な時期を厳選し、毎日使う分のみ自家製粉している。濃厚な味わいと香りを損なわないように、在来種の蕎麦とは交雑しないというポリシーだ。せいろそば、とろろそば、鴨せいろそば、揚げもちおろしそばなどの定番メニューのほか、数量限定の粗挽きそばや玄挽きそば、5日間かけて炊いたにしんを使ったにしんそばなど様々な蕎麦を試したくなる。
飲み物もメニューだけ見ると、蕎麦屋なのかと疑うほど種類が多い。すべて日本ソムリエ協会副会長の君嶋哲至氏により厳選されたお酒だ。華やかな香りをもち、やや辛口淡麗の四季桜黄ぶな、山田錦の旨みを感じ、程よい酸味が効いた食中酒向けの純米酒の福田、口当たり優しく穏やかな香りのある佐久乃花、果実感の強く上品な甘みを持つモダン仙禽といった珍しい日本酒が飲めるのは非常に嬉しい。
焼酎も蕎麦に合うものを3種類厳選。ふくよかな甘みとコクがウリの白麴旭萬年(芋/宮崎)、喉を通り過ぎた後に、仄かなそばの香りがスッと鼻に抜けていく佐久乃花(そば/長野)、際立つ麦の香ばしさと熟成した穏やかな風味が調和した麦麦旭万年(麦/宮崎)である。そして、こだわりぬいたワインもぜひ試したい。ブルゴーニュの中でも隠れた銘醸で作られるワイン、ジヴリ ルージュや熟した洋梨や白桃などの豊満な果実の香りが広がるリースリング、日本が世界に誇る葡萄品種である甲州種を100%用いた国産ワイン、アルガブランカ クラレーザなどだ。
その他にも、凝縮された果実の香りにナッツやイチジク、ドライフルーツの香りがするシャンパーニュや冷たいそば茶なども良い。

蕎麦、飲み物、雰囲気、接客、どれを取っても申し分ないプロフェッショナルなお店。蕎麦への情熱を感じに訪れてみては。

友だち追加
友だち追加

メニュー

メニュー蕎麦 つめたい蕎麦 せいろそば1200円(税込1320円) 粗挽きそば(数量限定)1200円(税込1320円) 玄挽きそば(数量限定)1200円(税込1320円) とろろそば1600円(税込1760円) 鴨せいろそば2500円(税込2750円) 汁なしそば900円(税込990円) あたたかい蕎麦 かけそば1200円(税込1320円) 揚げもちおろしそば1600円(税込1760円) にしんそば (5日間かけて炊いたにしんを温かいそばと一緒にお召し上がりください。) 2200円(税込2420円) 鴨南蛮そば2500円(税込2750円) 汁なしそば900円(税込990円) ※ 追加のとろろ500円(税込550円) ※ 追加のつゆ250円(税込275円) ※ 追加の薬味100円(税込110円) 甘味 そば茶ぷりん600円(税込660円)
  コース 夜のおまかせコース(そば・甘味含めて8品)8500円(税込9350円)※前日までのご予約となります。

一品 野沢菜 そばつゆと黒酢で味付けしました。600円(税込660円) 昆布煮 にしんと一緒に炊いた柔らかい昆布です。600円(税込660円) とうふ 在来の大豆で作られた風味と甘味の強い豆腐です。700円(税込770円) クリームチーズの粕味噌漬け 2か月以上漬け込みました。700円(税込770円) 焼きみそ 西京味噌に薬味を混ぜ込み焼き上げます。700円(税込770円) 玉子焼き 銅鍋で焼き上げます。甘くないだし巻き卵です。800円(税込880円) ぜんまい 新潟県塩沢のぜんまいを含め煮にしました。800円(税込880円) 板わさ“酒粕仕込みのわさび漬け添え” 和歌山の南蛮焼き蒲鉾です。1000円(税込1100円) さばへしこ 塩漬けにしたサバをぬか漬けに漬け込んだ福井県の伝統料理です。1000円(税込1100円) お通しにしん 5日間かけて炊き上げました。1300円(税込1430円) とりもも肉の醤油麹焼き 醤油麹に漬け込み焼き上げました。1300円(税込1430円) 車海老の味噌漬け焼き(2本) 西京味噌に3日間漬け込みました。1400円(税込1540円) そばがき なめらかでふわっとした新食感です。1500円(税込1650円) 鴨ロース 茨城県産の平飼いで無投薬の鴨肉です。特製のつけだれに漬け込みました。1800円(税込1980円)

ドリンク
ワイン 赤 白
シャンパン

日本酒
四季桜黄ぶな(栃木県)
廣戸川(福島県)
福田(長崎県)
佐久乃花(長野県)

焼酎 佐久乃花(長野県)
麦麦旭万年(宮崎県・麦)
白麴旭萬年(宮崎県・芋)

ビール サントリー プレミアム・モルツ
ウイスキー おさめハイボール
ソフトドリンク ジンジャーエール
ウーロン茶
冷たいそば茶    

基本情報

店舗名蕎麦 おさめ
住所

〒106-0031 東京都港区西麻布 1-7-2 アデッソ西麻布 2F

TEL03-5775-1636
定休日月曜~土曜の昼, 日曜
店舗種別和食 / そば
ホームページ

その他情報

QRコード

お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。

このページのQRコード