代官山駅から近く、八幡通り沿いにあるスペインの米料理の専門店。パエリアをはじめとした、スペインのさまざまな郷土料理が楽しめる。赤い庇とスペイン国旗が目印の外観で、地下に降りていくと店内はスペインの庶民的な店の雰囲気だ。
店名の「サル イ アモール」の通り、スペイン料理に大切な「塩と愛情」を重視した料理ばかり。パエリアは日によっては9種類など非常に多く用意されており、行くたびに選んで楽しめる。イカ墨好きには、くどさがなくあっさりした'Arros negro'はいかがだろう。魚介好きには、手長海老にアサリ、ムール貝、イカに白身魚と魚介たっぷりの「魚介のパエリア」がおすすめだ。
料理の味付けは濃いめで、ワインが進む。ドリンクは「スペインワインの美味しさを知ってもらいたい」というシェフの想いが込められたラインナップだ。ハウスワイン'Vino de la casa'やスパークリングのCAVA。ガリシア地方のスタイル、「クンカ」で注いでくれる「ヴィノ・デ・リベイロ・エン・クンカ」は、普段と違った飲み方ができるのも嬉しい。米料理とともにいただくワインは、絶品だ。