西池袋にある、上質でカジュアルなフレンチレストラン。長い店内を広く高く魅せる内装に、瓢箪型のスタンドランプ。打ちっぱなしの壁には、こだわって選ばれたテーブルや椅子から木の温かみを感じる。
色合い鮮やかな料理は「帆立のポワレと10種の根菜」「山形県尾花沢・雪降り和牛のロースト」など、日本全国の生産者と繋がった旬の食材を贅沢に使い、季節を楽しめるメニューばかりだ。日によっては鹿肉や熊肉などのジビエも楽しめ、野性味ある肉らしい味わいを堪能できる。
ドリンクメニューには幅広くワインがラインナップされている。繊細な舌触りが上品な”Chateau Chasse-Spleen“をはじめとして、フレンチに合う厳選された日本酒も特筆すべき点だろう。高級感ある甘味にフルーティーな香り漂う、白ワイン樽熟成の日本酒“ORBIA LUNA“や、赤ワイン樽で寝かせた複雑な香り纏う日本酒“ORBIA SOL”はいかがだろう。