シュヴシュヴァル ドゥ ヒョータン

東京都 豊島区 西池袋 3-5-7ウィルコート1F 口コミ投稿
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フランス料理のクラシックな技法を使いながら、仕上げは軽やかに
クラシックな技法を凝らした、身体に優しく上質なフレンチレストラン

シュヴシュヴァル ドゥ ヒョータン

西池袋にある、上質でカジュアルなフレンチレストラン。長い店内を広く高く魅せる内装に、瓢箪型のスタンドランプ。打ちっぱなしの壁には、こだわって選ばれたテーブルや椅子から木の温かみを感じる。
色合い鮮やかな料理は「帆立のポワレと10種の根菜」「山形県尾花沢・雪降り和牛のロースト」など、日本全国の生産者と繋がった旬の食材を贅沢に使い、季節を楽しめるメニューばかりだ。日によっては鹿肉や熊肉などのジビエも楽しめ、野性味ある肉らしい味わいを堪能できる。
ドリンクメニューには幅広くワインがラインナップされている。繊細な舌触りが上品な”Chateau Chasse-Spleen“をはじめとして、フレンチに合う厳選された日本酒も特筆すべき点だろう。高級感ある甘味にフルーティーな香り漂う、白ワイン樽熟成の日本酒“ORBIA LUNA“や、赤ワイン樽で寝かせた複雑な香り纏う日本酒“ORBIA SOL”はいかがだろう。

シュヴシュヴァル ドゥ ヒョータン詳細写真1
シュヴシュヴァル ドゥ ヒョータン詳細写真2
シュヴシュヴァル ドゥ ヒョータン詳細写真3

撮影者:ナニノム担当者

撮影日:2022.1.19

メニュー

メニューLUNCH MENU
ランチタイムは、3つのコースをご用意

Menu de Jour
2,800 yen
前菜 + メイン + コーヒー(デザート+700yen) | Appetizer + Main + Coffee(Dessert +700yen)
Menu de Hyotan
3,800 yen
前菜 + メイン + デザート + コーヒー | Appetizer + Main + Dessert + Coffee
Menu de Cheval
6,300 yen
シェフのおまかせ5皿のコース | Chef's "Omakase" 5 course tasting menu



 DINNER MENU
ディナータイムは、2つのコースをご用意

Cours de la Mer
6,800 yen
冷前菜 + 温前菜 + メイン + デザート + コーヒー | Cold Appetizer + Warm Appetizer + Main + Dessert + Coffee
Cours de Dégustation
10,500 yen
事前にご予約ください | Please reserve in advance

ドリンク
 ワイン 
   フランス 赤
   フランス 白
   フランス スパークリング

 日本酒
   山形  渡會本店 ORBIA(オルビア) LUNA(ルナ)
   千葉  木戸泉酒造  ORBIA(オルビア) SOL(ソル)

 ビール 
   エーデルピルス
   ブルームーン

 ウイスキー
   山崎12年
   響
   Bowmore 12年 

 カクテル
   カシスソーダ
   カシスオレンジ
        キール
   
   

基本情報

店舗名シュヴシュヴァル ドゥ ヒョータン
住所

〒171-0021 東京都豊島区西池袋 3-5-7ウィルコート1F

TEL03-5953-3430
営業時間ランチタイム:11:30-15:00
(L.O. 13:30)
ディナータイム:18:00-22:00
(L.O. 21:00)'
定休日水曜
店舗種別ビストロ
ホームページ

その他情報

特長カウンター席あり・個室あり・禁煙
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