人形町の中心からやや離れた裏露地の、高級な老舗旅館のような雰囲気ある炉端焼きの店。
10名掛けの2つの囲炉裏テーブルを囲み、目の前で手際良く絶妙な火加減で焼かれる肉や野菜、魚の炭火焼を楽しむことができる。こだわりの旬の食材を厳選して仕入れており、旬の食材の炭火焼の他、日替わりの刺身や季節の土鍋炊きご飯も絶品だ。
酒を楽しむための旨いものをお任せで、という方は、お料理おまかせコースで季節の料理を楽しみながら酒を呑むのはいかがだろうか。
旬の旨いものに火が通るのを待ちながら、じっくりと味わいたい日本酒が揃っている。
まず外せないのは、竹の酒器から竹のお猪口に注ぐ新潟の高の井酒造「越の初梅」。辛口の軽い喉越し、芳醇な米の香りと味わいのある酒だ。
飲みやすくてすっきりとした山口の旭酒造「獺祭」であれば、普段日本酒を飲まない方でも炉端焼きに合う日本酒を楽しめるだろう。キレが良く、柔らかい口当たりが印象的な秋田清酒の「やまとしずく」の上品で繊細な味わいも良い。
通には、ふぐのひれ酒が堪らない。熱燗の吉野川も、バランス感覚が良く飲みやすい酒だ。この他にも、季節の日本酒が多数取り揃えられており、好みの酒を楽しめる。