さざ波(高知市)の公開情報-ナニノム

さざ波

高知県高知市比島町2-16-9 口コミ投稿

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メニュー	※内容は一例です。　また、表示価格はすべて税抜き価格となっております。（別途消費税を頂戴致します）内容は季節や仕入れ状況により変動します。ご了承ください。【料理との組み合わせ・オススメ紹介】全国から厳選して取り寄せた日本酒が人気です。当店では全国から厳選して取り寄せた日本酒が人気です。以下に少し、日本酒の特徴と料理との組み合わせの中から、オススメするものの一例をご紹介します。獺祭（だっさい）【オススメの組み合わせ：鮮魚（白身魚）のお造り】フルーティーな香りと柔らかな口当たりから、白身魚と相性の良いお酒です。白身魚のお造りや焼き物と一緒にご賞味頂くと、魚の味を心地よく引き立ててくれます。手取川（てどりがわ【オススメの組み合わせ：子持ち昆布の串揚げ】スッキリと辛口で口中の塩気や脂を洗い流してくれる銘酒。食感と濃厚な旨味を楽しめる『子持ち昆布の串揚げ』との相性は最高です。八海山（はっかいさん）【オススメの組み合わせ：自家製チャンジャとクリームチーズ】スタンダードにして上質な味わいの銘酒。やや辛口で口の中をさらりと洗ってくれるため、ピリ辛なチャンジャや濃厚なクリームチーズと良く合います。黒龍（こくりゅう）【オススメの組み合わせ：カラスミ大根】米のうま味とさわやかなのどごしが特徴の銘酒。カラスミ大根の濃厚な旨味と強い塩味を引き立てつつ、口中を爽やかにあらってくれます。日本酒（山口）獺祭磨き二割三分【冷酒】一合2500円23％という極限まで山田錦を磨いた獺祭。最高品質の純米大吟醸酒。華やかな香り、蜂蜜の様な甘味が特徴。（山口）瀨祭純米大吟醸50【冷酒】一合900円オーソドックスの獺祭です。山田錦を50％まで磨いて造った純米大吟醸の獺祭。獺祭のスタートラインに位置する入門酒。（山口）獺祭50スパークリング濁り酒（スパークリング）二合瓶 3000円流行りの発泡酒系では、甘すぎるタイプもありますが、獺祭は米本来の自然の甘味が味わえます。（山口）獺祭磨き三割九分【冷酒】一合 1400円39％まで山田錦を磨いた獺祭。日本酒の中でもここまで磨いた日本酒は珍しく、すっきりした口当たり。華やかな香り、蜂蜜の様な甘味が特徴。（静岡）磯自慢特別本醸造【冷酒】一合1200円穏やかなで上品な香り立ちの中にすっきりと感じる旨味。酸を抑え込むことで上品な甘さが際立ち。（福井）黒龍純米吟醸【冷酒】一合 850円福井県産 500万石が持つ米本来の旨味を引き出しつつ、爽やかな飲み心地を追求した逸品。（新潟）八海山吟醸酒【冷酒】一合 1100円大吟醸規格の酒造りで仕込んだもの。何杯でも飲める、飲み飽きしない美酒。（福井）九頭龍純米酒【熱燗】一合 850円黒龍酒造が満を持して譲した熱燗専用酒。サッパリとした旨味、後口のキレも抜群！（新潟）根知男山「純米吟醸無濾過生原酒」【冷酒】一合 1400円無濾過生原酒ならではの幅のある味わいを持ちながら、香味のバランスが整ったなめらかでコクのある素晴らしい酒。（宮城）日高見超辛口純米酒【冷酒】一合 850円ひとめぼれを60％まで磨き、宮城酵母で日本酒+11度まで醸した超辛口。穏やかな香りと程よい米の旨味がありながら、すっきりとした切れのある味わいです。魚介類との相性抜群です！（京都）澤屋まつもと純米大吟醸【冷酒】一合 2000円綺麗な酸と味を引き締め、かつアクセントなっている苦みがとても心地良いお酒です。（石川）手取川「大辛口純米酒名流」【冷酒】一合 750円爽やかな香りと後口の切れの良さ。日本酒度＋10前後の大辛口ながら後味に苦みを感じない調和の取れた味わいです。（山形）十四代本丸得別本醸造【冷酒】一合 900円言わずと知れた山形県を代表する日本酒。穏やかながら上品な香り立ち。トロンとした口当たりに酸味と苦味、渋みが抑えられどこまでもストレートな飲み口。（新潟）久保田「萬寿純米大吟醸」【冷酒】一合 1800円香り、味ともに蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当たりと調和のとれた旨味で軽く冷やても、わずかに温めても存在感を主張します。（山形）十四代「龍の落とし子純米吟醸」【冷酒】一合 1300円彩り豊かな香りに心地よい甘みが十四代らしくフルティーな飲み口。（福島）飛露喜純米大吟醸【冷酒】一合 2200円心地よく華やか香り立ち。辛み、酸味、甘味が程よくバランスの取れたスッキリとした飲み口です。※十四代と飛露喜は入手困難の為、品切れの場合がございます。一組様一合のみのご提供とさせていただいておりますので重ねてご了承くださいませ。（広島）雨後の月「月光大吟醸」【冷酒】一合 1600円「SAKE COMPETITION 2014」free style Under 5000部門にて第二位。一部特約店限定の希少なお酒。フルーティーな香りに透明感のある味わい。雨後の月らしいシャープな切れがあり幅広い層に楽しんでいただけます（福島）奈良萬純米吟醸【冷酒】一合 1100円非常に穏やかながら心地よい香り立ち。飲み疲れのしない上品な飲み口です。（愛知）醸し人九平次純米大吟醸 EAU DU DESIR【冷酒】一合 1200円EAU DU DESIR（オウドデジール）とは「希望の水」という意味。口にしたとき、液体の中から希望というエネルギーを感じてほしいという願いから作られたお酒。（長野）大信州・番外品【冷酒】一合 1200円甘い果実香があり、大信州らしい吟味が口中に広がります。別囲い純米吟醸おりからみ生酒。（高知）安芸虎「超限定希少酒」【冷酒】一合 1200円蔵開きしない代わりに、本来は蔵だけで振る舞う限定の無濾過生原酒を瓶詰めしていただきます。（高知）土佐しらぎく【冷酒】一合 850円2017年純米吟醸部門全国1位受賞！（高知）Spark Ling Sake 匠 John（スパークリング）375ml6,000円2016年にワイン品評会日本酒部門最優秀賞受賞！（高知）玉の井超辛口（常温・熱燗）一合 600円県外へ出荷される際は「南」のラベルに変わることでも有名な高知県安田町の南酒造玉の井の定番酒。文佳人純米大吟醸原酒中取り斗瓶囲い【冷酒】一合 2600円華やかな香りとふくよかな味わい、雑味の少ない「中取り」と言われる時間帯のものだけを別取りした蔵最高峰の逸品です。高知地酒グランドメニュー美丈夫（冷酒）300ml1,100円土佐鶴本格辛口（冷酒）300ml900円土佐鶴（常温・熱燗）一合600円亀泉（冷酒）300ml1,100円久礼（冷酒）300ml1,200円桂月（常温・熱燗）一合600円瀧嵐（冷酒）300ml900円BEER ビール生ビール（アサヒスーパードライ）550円瓶ビール（アサヒスーパードライ／キリンラガー）各700円ノンアルコール（ドライゼロ）450円アルコール0.00％SOUR 樽ハイ樽ハイ各500円レモン・ライム・柚子・巨峰・青りんご・シークワーサー・すだち・ピーチ・ポンカン・カルピス・紅茶・男梅自家製きんかんサワー700円WISKY ウイスキーブラックニッカ500円ハイボール・ロック・水割り・お湯割り角500円ハイボール・ロック・水割り・お湯割り山崎800円ハイボール・ロック・水割り・お湯割り山崎12年1,200円ハイボール・ロック・水割り・お湯割りフリージングハイボール700円柚子蜜ハイボール700円ジンジャーハイボール700円WINE ワイングラスワイン／サンヴァンサン（赤・白）各650円グラスワイン／カーニヴォ（肉専用黒ワイン）1,000円ボトルワイン／純木RACO（赤・白）各2500円ボトルワイン／アラン・ブリュモン（赤・白）各4500円ボトルワイン／カーニヴォ（肉専用黒ワイン）5,000円UMESHU 梅酒（※ロック+50円）まっこい梅酒500円青谷の梅酒600円あらごし梅酒600円鍛高譚梅酒600円COCKTAIL カクテルマンゴー生搾りオレンジ700円マンゴーソーダ650円カシス生搾りオレンジ700円カシス生搾りグレープフルーツ700円ファジーネーブル（生搾り）700円カシスソーダ650円カシスウーロン650円ピーチウーロン650円シャンディガフ650円ジントニック650円ウォッカトニック650円ブルドック650円LIQUEUR 果実酒美丈夫ぽんかん600円美丈夫ゆず600円亀泉（小夏）600円SOFT DRINK ソフトドリンクウーロン茶350円緑茶350円コーラ350円ジンジャーエール350円カルピス350円生搾りグレープフルーツ450円生搾りオレンジ450円本格焼酎【芋】魔王800円富乃宝山650円宝山芋麹全量綾紫650円き六650円天使の誘惑750円赤霧島650円黒霧島550円【麦】中々650円二階堂550円【栗】ダバダ火振り650円

※内容は一例です。　また、表示価格はすべて税抜き価格となっております。（別途消費税を頂戴致します）内容は季節や仕入れ状況により変動します。ご了承ください。【料理との組み合わせ・オススメ紹介】全国から厳選して取り寄せた日本酒が人気です。当店では全国から厳選して取り寄せた日本酒が人気です。
以下に少し、日本酒の特徴と料理との組み合わせの中から、オススメするものの一例をご紹介します。獺祭（だっさい）【オススメの組み合わせ：鮮魚（白身魚）のお造り】
フルーティーな香りと柔らかな口当たりから、白身魚と相性の良いお酒です。
白身魚のお造りや焼き物と一緒にご賞
味頂くと、魚の味を心地よく引き立ててくれます。手取川（てどりがわ【オススメの組み合わせ：子持ち昆布の串揚げ】
スッキリと辛口で口中の塩気や脂を洗い流してくれる銘酒。
食感と濃厚な旨味を楽しめる『子持ち昆布の串揚げ』との相性は最高です。
八海山（はっかいさん）【オススメの組み合わせ：自家製チャンジャとクリームチーズ】
スタンダードにして上質な味わいの銘酒。やや辛口で口の中をさらりと洗ってくれるため、ピリ辛なチャンジャや濃厚なクリームチーズと良く合います。
黒龍（こくりゅう）【オススメの組み合わせ：カラスミ大根】
米のうま味とさわやかなのどごしが特徴の銘酒。
カラスミ大根の濃厚な旨味と強い塩味を引き立てつつ、口中を爽やかにあらってくれます。
日本酒（山口）獺祭磨き二割三分【冷酒】一合2500円23％という極限まで山田錦を磨いた獺祭。最高品質の純米大吟醸酒。
華やかな香り、蜂蜜の様な甘味が特徴。（山口）瀨祭純米大吟醸50【冷酒】一合900円オーソドックスの獺祭です。
山田錦を50％まで磨いて造った純米大吟醸の獺祭。
獺祭のスタートラインに位置する入門酒。（山口）獺祭50スパークリング濁り酒（スパークリング）二合瓶 3000円流行りの発泡酒系では、甘すぎるタイプもありますが、獺祭は米本来の自然の甘味が味わえます。（山口）獺祭磨き三割九分【冷酒】一合 1400円39％まで山田錦を磨いた獺祭。日本酒の中でもここまで磨いた日本酒は珍しく、すっきりした口当たり。
華やかな香り、蜂蜜の様な甘味が特徴。（静岡）磯自慢特別本醸造【冷酒】一合1200円穏やかなで上品な香り立ちの中にすっきりと感じる旨味。
酸を抑え込むことで上品な甘さが際立ち。（福井）黒龍純米吟醸【冷酒】一合 850円福井県産 500万石が持つ米本来の旨味を引き出しつつ、爽やかな飲み心地を追求した逸品。（新潟）八海山吟醸酒【冷酒】一合 1100円大吟醸規格の酒造りで仕込んだもの。
何杯でも飲める、飲み飽きしない美酒。（福井）九頭龍純米酒【熱燗】一合 850円黒龍酒造が満を持して譲した熱燗専用酒。
サッパリとした旨味、後口のキレも抜群！（新潟）根知男山「純米吟醸無濾過生原酒」【冷酒】一合 1400円無濾過生原酒ならではの幅のある味わいを持ちながら、
香味のバランスが整ったなめらかでコクのある素晴らしい酒。（宮城）日高見超辛口純米酒【冷酒】一合 850円ひとめぼれを60％まで磨き、宮城酵母で日本酒+11度まで醸した超辛口。
穏やかな香りと程よい米の旨味がありながら、すっきりとした切れのある味わいです。
魚介類との相性抜群です！（京都）澤屋まつもと純米大吟醸【冷酒】一合 2000円綺麗な酸と味を引き締め、かつアクセントなっている苦みがとても心地良いお酒です。（石川）手取川「大辛口純米酒名流」【冷酒】一合 750円爽やかな香りと後口の切れの良さ。
日本酒度＋10前後の大辛口ながら後味に苦みを感じない調和の取れた味わいです。（山形）十四代本丸得別本醸造【冷酒】一合 900円言わずと知れた山形県を代表する日本酒。
穏やかながら上品な香り立ち。
トロンとした口当たりに酸味と苦味、
渋みが抑えられどこまでもストレートな飲み口。（新潟）久保田「萬寿純米大吟醸」【冷酒】一合 1800円香り、味ともに蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当たりと調和のとれた旨味で軽く冷やても、わずかに温めても存在感を主張します。（山形）十四代「龍の落とし子純米吟醸」【冷酒】一合 1300円彩り豊かな香りに心地よい甘みが十四代らしくフルティーな飲み口。（福島）飛露喜純米大吟醸【冷酒】一合 2200円心地よく華やか香り立ち。
辛み、酸味、甘味が程よくバランスの取れたスッキリとした飲み口です。※十四代と飛露喜は入手困難の為、品切れの場合がございます。一組様一合のみのご提供とさせていただいておりますので重ねてご了承くださいませ。（広島）雨後の月「月光大吟醸」【冷酒】一合 1600円「SAKE COMPETITION 2014」free style Under 5000部門にて第二位。
一部特約店限定の希少なお酒。
フルーティーな香りに透明感のある味わい。
雨後の月らしいシャープな切れがあり幅広い層に楽しんでいただけます（福島）奈良萬純米吟醸【冷酒】一合 1100円非常に穏やかながら心地よい香り立ち。
飲み疲れのしない上品な飲み口です。（愛知）醸し人九平次純米大吟醸 EAU DU DESIR【冷酒】一合 1200円EAU DU DESIR（オウドデジール）とは「希望の水」という意味。
口にしたとき、液体の中から希望というエネルギーを感じてほしいという願いから作られたお酒。（長野）大信州・番外品【冷酒】一合 1200円甘い果実香があり、大信州らしい吟味が口中に広がります。
別囲い純米吟醸おりからみ生酒。（高知）安芸虎「超限定希少酒」【冷酒】一合 1200円蔵開きしない代わりに、本来は蔵だけで振る舞う限定の無濾過生原酒を瓶詰めしていただきます。（高知）土佐しらぎく【冷酒】一合 850円2017年純米吟醸部門全国1位受賞！（高知）Spark Ling Sake 匠 John（スパークリング）375ml6,000円2016年にワイン品評会
日本酒部門最優秀賞受賞！（高知）玉の井超辛口（常温・熱燗）一合 600円県外へ出荷される際は「南」のラベルに変わることでも有名な高知県安田町の南酒造玉の井の定番酒。文佳人純米大吟醸原酒中取り斗瓶囲い【冷酒】一合 2600円華やかな香りとふくよかな味わい、
雑味の少ない「中取り」と言われる時間帯のものだけを別取りした蔵最高峰の逸品です。高知地酒グランドメニュー美丈夫（冷酒）300ml1,100円土佐鶴本格辛口（冷酒）300ml900円土佐鶴（常温・熱燗）一合600円亀泉（冷酒）300ml1,100円久礼（冷酒）300ml1,200円桂月（常温・熱燗）一合600円瀧嵐（冷酒）300ml900円BEER ビール生ビール（アサヒスーパードライ）550円瓶ビール（アサヒスーパードライ／キリンラガー）各700円ノンアルコール（ドライゼロ）450円アルコール0.00％SOUR 樽ハイ樽ハイ各500円レモン・ライム・柚子・巨峰・青りんご・シークワーサー・すだち・ピーチ・ポンカン・カルピス・紅茶・男梅自家製きんかんサワー700円WISKY ウイスキーブラックニッカ500円ハイボール・ロック・水割り・お湯割り角500円ハイボール・ロック・水割り・お湯割り山崎800円ハイボール・ロック・水割り・お湯割り山崎12年1,200円ハイボール・ロック・水割り・お湯割りフリージングハイボール700円柚子蜜ハイボール700円ジンジャーハイボール700円WINE ワイングラスワイン／サンヴァンサン（赤・白）各650円グラスワイン／カーニヴォ（肉専用黒ワイン）1,000円ボトルワイン／純木RACO（赤・白）各2500円ボトルワイン／アラン・ブリュモン（赤・白）各4500円ボトルワイン／カーニヴォ（肉専用黒ワイン）5,000円UMESHU 梅酒（※ロック+50円）まっこい梅酒500円青谷の梅酒600円あらごし梅酒600円鍛高譚梅酒600円COCKTAIL カクテルマンゴー生搾りオレンジ700円マンゴーソーダ650円カシス生搾りオレンジ700円カシス生搾りグレープフルーツ700円ファジーネーブル（生搾り）700円カシスソーダ650円カシスウーロン650円ピーチウーロン650円シャンディガフ650円ジントニック650円ウォッカトニック650円ブルドック650円LIQUEUR 果実酒美丈夫ぽんかん600円美丈夫ゆず600円亀泉（小夏）600円SOFT DRINK ソフトドリンクウーロン茶350円緑茶350円コーラ350円ジンジャーエール350円カルピス350円生搾りグレープフルーツ450円生搾りオレンジ450円本格焼酎【芋】魔王800円富乃宝山650円宝山芋麹全量綾紫650円き六650円天使の誘惑750円赤霧島650円黒霧島550円【麦】中々650円二階堂550円【栗】ダバダ火振り650円

基本情報

店舗名	さざ波
住所	〒7800066 高知県高知市比島町2-16-9
TEL
店舗種別	居酒屋 / 寿司 / 魚介料理・海鮮料理
こだわり・特徴	予約可、カード可、電子マネー不可、個室あり、貸し切りOK、全席禁煙、飲み放題、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、野菜料理が得意、魚料理が得意、家族・子供と｜大人数の宴会、隠れ家レストラン、一軒家レストラン、2時間半以上の宴会可、テイクアウト、子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）

その他情報

特長	静かな空間、ゆったり過ごせる、カウンターあり、座敷あり、掘りごたつあり
QRコード	お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。