| メニュー | 岡山地酒極聖 本醸造 岡山からくち768円岡山特産のあけぼのを使用した本醸造。やや辛口で飲み応えがあり冷から燗までいけます。極聖 本醸造 にごり酒768円香り高い吟醸酒のようなフルーティな香味を持つにごり酒。料理との相性もよく甘すぎない味わいです。喜平 純米七段仕込768円七段仕込による芳醇な香りと、旨味と酸味が絶妙の辛口純米酒。限定醸造酒。燦然 辛口 本醸造878円備中社氏の伝統的な酒造りの技で、モーツアルトの音楽を聴かせながら醸した酒。辛口のすっきりとした旨さとキレの良い辛口。富久迎 激烈辛口 原酒878円甘辛指数日本トップクラス。肉料理などにも最適。まさに辛口。粋府 朝日 特別純米酒878円岡山県産朝日米60％まで精米して造った純米酒。やや辛口の味わいで冷～ぬる燗がおすすめ。伊七 雄町特別純米酒878円雄町米100％使用し60％まで磨きました。搾って直ぐ火入れを行い、低温でじっくりと熟成させて無濾過原酒。御前酒 9 レギュラー878円「菩提もと」ならではの特徴的な酸が際立つすっきりと旨口純米酒。三冠 酒趣深遠 生原酒878円「あけぼの」を使用。漫画「あぶさん」に登場した商品。十八盛 朝日純米大吟醸988円朝日米を50％まで丁寧に精白し、米の旨みを十分に引き出すため低温でじっくりと仕込。フルーティな香りと口当たりのよさふくよかな味。三冠 朝日純米吟醸 火入れ1,098円岡山発祥の朝日米使用。米本来の旨みがしっかりと表現されている。味わいは上品で透明感があり、スッキリ辛口柔らかさもある。瀬戸のさざ波 大吟醸1,098円酒造好適米を惜しみなく削り、米の旨味を十分に引き出し、低温でゆっくり醸した豊かな香りが口の中に広がります。三冠 雄町純米吟醸 火入1,098円爽やかな香りとさっぱりとしたヨーグルトのような乳酸香。味わいは酸の中に甘味もありバランスのいい辛口。二面 純米大吟醸1,098円甘みと旨みを兼ね揃え大吟醸ならではの上品な味に仕上がっています。古き良き時代の大吟醸酒。三光 大吟醸1,098円熟練の社氏か技の粋を込めて醸した大吟醸。華やかな吟醸香に通った酸味とキレのある辛口。特選酒菊水 純米吟醸 四万十川768円さらっとした口当たりと、スッキリとしたのど越しが楽しめる爽やかな純米吟醸酒。男山 きもと 純米988円伝統的な生もと造りの深みのある芳醇な辛口。米の旨味を感じさせる香。秋鹿 摂州能勢988円山田錦100％使用。まろやかな飲み口ながらも、秋鹿らしい旨味と甘みを表現。上善水如 純米吟醸988円軽快な味、フレッシュな果実のような華やかな香。純米のまろやかな旨味の余韻。南方 超辛口 純米酒988円山田錦を使用。スッキリとしたキレの良さに米の旨味を醸し出す事で余韻を愉しめる。銀盤 播州50 純米吟醸988円山田錦100％使用。喉ごしの良い淡麗辛口。大吟醸らしいフルーティな香り。久保田 百寿 本醸造988円香味の主張は控え、辛口で飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた酒。 |
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