メニュー
| メニュー | 料理との相性、マリアージュをぜひお楽しみ下さい食事をより良く楽しむためのドリンクを提案しています。調理は基本、ワインとの相性を考えてお客様のお好みにあわせた形で提供致します。 ご興味をお持ち頂ければマリアージュを更に楽しむためのテクニックなども喜んで提案致しますので、気軽にお声掛け下さい。【1stドリンクにおススメのドリンク】生ビール、クリスタルボール、ワインボール、シェリーボールetc生ビール（アサヒスーパードライ）590円生大870円。生小440円。ビンビール590円。シェリーボール600円当店人気No.1ドリンク。シェリーを炭酸で割っています。 フィノorアモンティリャード ＊フィノはスタンダードなシェリー。アモンティリャードは樽香が効いています。ワインボール（赤or白）600円ワインを炭酸で割っています。ハイボール600円チューハイ550円・クリスタルボール（チューハイプレーン） ・レモンボール ・ライムボール【リキュール＆カクテル】＜飲み方＞ ロック。水割り。炭酸割り。湯割り。オレンジジュース割り。グレープフルーツ割り。ジンジャーエール割り。平和酒造昭和３年、山本保氏により創業。「平和な時代に酒造りができる喜び」から「平和」という名前を冠した 酒蔵名がつけられています。 その平和酒造が手掛けるリキュールが「鶴梅」シリーズ。 「次世代のスタンダード」の日本酒「紀土ＫＩＤ」同様、飲みごたえよりも飲みやすさや口の通りのよさを大切にしています。 和歌山の産物で世界に誇るリキュールを造る。リキュールに対する平和酒造の目標であり誓いでもあります。 梅酒は世界に通用する日本のリキュール。酸味料や香料、着色料が多用されるリキュールにおいて、梅酒は添加物なしでも ナチュラルで香りがよくおいしく造れるリキュールだからです。 平和酒造の造る梅酒、リキュールは世界を意識しています。原材料や製法、貯蔵などに更にこだわり、 本物でおいしいリキュールをお客様にお届けすることを目指しています。完熟梅酒（平和酒造）600円梅の本場和歌山の高級梅、『紀州南高梅』の中でも、より濃厚な味わいを持つ大粒の梅を厳選し、 小仕込を繰り返して梅の持つ五味を引き出した「鶴梅完熟」。 味わいは濃厚、芳醇でありながら飲み飽きしない軽快さも兼ね備えており、 この梅酒の完成度の高さを垣間見せてくれます。にごり梅酒（平和酒造）600円「完熟にごり」は「完熟」をベースにペースト状の梅と桃を加えてよりマイルドな優しい甘みのあるリキュールに仕上がっております。 梅と桃の組み合わせが想像しにくい方もいるかと思いますが、これが絶妙な相性。 梅の持つすっぱさと日本酒のアルコール感を桃が中和し、更に甘みが加わることで驚くほどスムースな口当たりに。ゆず酒（平和酒造）600円柚子は樹齢の古い樹でなければ実をつけない果実、そんな柚子を50％も使用しているということですから、美味しくない訳がありません。 世に出回っているリキュールの量から「リキュール＝梅」だろうというイメージを持つ方も少なくはないと思いますが、この「ゆず」はそんな概念を覆してくれます。 ゆずの持つ酸味とほろ苦さ、そして透き通る爽快感がお酒でありながら見事に表現されていて、軽快さと躍動感充ち溢れる柚子酒です。吉村秀雄商店じゃばら酒（平和酒造）770円じゃばらは純国産、純北山村産です。残留農薬も厳重に検査され一切検出されておりません。 “レモン・ユズ”などのお酒と全く違うじゃばら酒独特の風味は、農薬の心配がない果皮を存分に使うことで初めて自信を持って引き出せる味わいです。 ベースに日本酒をブレンドし、“じゃばら”の魅力を引き立てています。甘いだけのリキュール、酸っぱいだけのリキュールではもう満足できなくなります。 さっぱりとした味わいから食事中の口直しにも大好評です。ベルモット600円ベースに日本酒をブレンドし、“じゃばら”の魅力を引き立てています。甘いだけのリキュール、酸っぱいだけのリキュールではもう満足できなくなります。 さっぱりとした味わいから食事中の口直しにも大好評です。ベルモット（赤or白）600円ワインを各種ハーブに漬けたリキュール。甘味もありサングリアのような風味です。【ノンアルコールカクテル】スペイン料理との相性を考えた当店オリジナルのドリンキングビネガーです。ミックスベリービネガー550円＜飲み方＞ ロック。水割り。炭酸割り。湯割り。オレンジジュース割り。グレープフルーツ割り。ジンジャーエール割り。ざくろビネガー550円＜飲み方＞ ロック。水割り。炭酸割り。湯割り。オレンジジュース割り。グレープフルーツ割り。ジンジャーエール割り。レモンビネガー550円＜飲み方＞ ロック。水割り。炭酸割り。湯割り。オレンジジュース割り。グレープフルーツ割り。ジンジャーエール割り。りんごビネガー550円＜飲み方＞ ロック。水割り。炭酸割り。湯割り。オレンジジュース割り。グレープフルーツ割り。ジンジャーエール割り。ローズヒップビネガー550円＜飲み方＞ ロック。水割り。炭酸割り。湯割り。オレンジジュース割り。グレープフルーツ割り。ジンジャーエール割り。【日本酒】田植えから瓶詰め・販売まで。徹底したこだわりの平和酒造（和歌山）の日本酒です。紀土シリーズ（平和酒造） １合各種770円～純米酒 純米吟醸 大吟醸 和歌山の風土から生み出されるお酒。マスターが最も惚れこんだ日本酒のみ取り扱っています。【ワイン各種】2021年5月末まで特別価格。6月以降、消費税10%を加えた価格に変更します。4月からの価格表示改定に伴ってコロナ禍の影響もあり、2021年販売のワインのラインナップが4月中に間に合いませんでした。 5月にスペイン大使館主催の商談会に参加し、新たなワインを探してきます。 それまで、ワインは既存通りの品揃え、及び旧価格のままでご提供致します。【CAVA カヴァ（スパークリング）】ポール・シェノー・ブラン・ド・ブラン・カヴァ4,200円＜産地：カタルーニャ 等級：DO＞ エチケットはサグラダファミリア。爽やかでフルーティー。白い花の香り。フルーツタルトのような味わいとナッツのような後味。お祝いごとなどの食前酒にピッタリのカヴァです。【3,500- Vino Blanco 白ワイン】スペイン大使館商談会で選りすぐったのワインTORRES Sangure de Toro トーレス サングレ デ トロ3,500円＜産地：ペネデス 等級DO＞ 白・辛口 品種：パレリャーダReina de Castilla Sauvignon 2018 レイナーデ3,500円＜産地：ルエダ 等級DO＞ 白・辛口 品種：ソーヴィニヨン・ブランCanallas Blanco 2018 カナジャス・ブランコ3,500円＜産地：バレンシア 等級DO＞ 白・辛口 品種：メルセゲラ50% モスカテル50%Marieta 2018 マリエッタ3,500円＜産地：リアスヴァイシャス 等級DO＞ 白・辛口 品種：アルバリーニョ100%【5,000- Vino Blanco 白ワイン】SAKURA AWARDS 2015 シルバー受賞Daimon Blanco 2018 ダイモン・ブランコ5,000円3か月アメリカンオークの新樽にて熟成の白ワインでありますが、ボリュームのある料理との相性もバッチリ！ ＜産地：リオハ 等級DOC＞ 白・辛口 品種：ビウラ 28％ テンプラニーリョ・ブランコ27％、シャルドネ23％、ソーヴィニヨン・ブラン 13％ マトゥラナ・ブランカ9％【3,500- Vino Tinto 赤ワイン】スペイン大使館商談会で選りすぐりましたComoroko コモロコ3,500円＜産地：フミーリャ 等級DO＞ 品種：モナストレルEl Ilusionista Joven エル・イルシオニスタ・ホベン3,500円＜産地：リベラ・デル・ドゥエロ 等級DO＞ 品種：テンプラニーリョMala Vida マラ・ビーダ3,500円＜産地：バレンシア 等級DO＞ 品種：モナストレル 30％、テンプラニーリョ 30％ カベルネ・ソーヴィニヨン 30％、シラー 10％La Garra Tinto ラガーラ・ティント3,500円＜産地：ナバーラ 等級DO＞ 品種：テンプラニーリョ60％、ガルナチャ40％Leyenda del Monje レジェンダ・デル・モンヘ3,500円＜産地：フミーリャ 等級DO＞ 品種：モナストレル100%【5,000- Vino Tinto 赤ワイン】毎年、その年に収穫された最も良い出来のぶどうを配合させ、最高の品質に仕上げてくる醸造家オスカル・トビア。 このヴィンテージではガルナチャを主体にテンプラニーリョをブレンドさせました。Daimon Tinto ダイモン・ティント5,000円＜産地：リオハ 等級DOC＞ 品種：ガルナチャ85％、テンプラニーリョ15％【6,600- Vino Tinto 赤ワイン】マスターイチオシの産地「プリオラート」産のワインBlue Gray ブルーグレイ6,600円＜産地：プリオラート 等級DOC＞ 品種：ガルナッチャ 45％、カリニェナ 30％、カベルネ・ソーヴィニヨン 25％【13,800- Vino Tinto 赤ワイン】Bodegas Campillo Gran Reserva カンピーリョ・グランレゼルバ13,800円＜産地：リオハ 等級DOC＞ 品種：テンプラニーリョ100%【other drink】ソフトドリンク490円ジンジャーエール、オレンジジュース、コーヒー、紅茶 etc |
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基本情報
| 店舗名 | 野菜家さい |
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| 住所 |
〒6408394 和歌山県和歌山市畑屋敷千体仏丁15 |
| TEL | |
| 店舗種別 | スペイン料理 / 居酒屋 / 野菜料理 |
| こだわり・特徴 | 予約可、カード可、電子マネー可、貸し切りOK、全席禁煙、飲み放題、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、野菜料理が得意、魚料理が得意、ヘルシーメニューあり、野菜メニューあり、家族・子供と｜デート｜知人・友人と、隠れ家レストラン、2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、子供可（小学生可） |
| ホームページ | http://www.yasaiyasai.biz/ |
その他情報
| 特長 | こだわりの店内、静かな空間、ゆったり過ごせる、カウンターあり、座敷あり、スポーツ観戦OK |
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| メディア情報 | https://www.facebook.com/yasai.yasaiya.sai/、https://twitter.com/yasaiya_sai |
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