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| メニュー | マタギオリジナルBLACK”炭”酒炭ビール583円炭スパークリング748円炭サングリア605円炭ハイボール429円炭ウーロンハイ429円はぶ酒ストレート/ロック638円マタギのように男らしく。気付けの一杯。。。 意外と”スイスイ”行けてしまいます。割り＆レモン〔ストレート/ロック〕693円お好みの炭酸飲料で爽快に！！ レモンの酸味がマッチします！！山椒酒山椒にはビタミンAが豊富で疲労回復効果もあり、新陳代謝の促進の効果もあり、デトックスや冷え性改善の効果もあります。そんな山椒を使用した、まさにマタギの隠し酒。一度、ご賞味下さい。 ストレート/ロック495円ソーダ割り/ウーロン割り/緑茶割り550円骨酒炉端で燻した川魚や烏賊を熱々の燗で浸し呑む、マタギならではの日本酒の愉しみ方。川魚の骨酒1,518円炉端で焼き干した岩魚。 一尾で2～3合香りが愉しめます。〈追加熱燗〉638円樽生ワイン炉とマタギでご評価頂いている「樽生ワイン」は高品質少量生産型の「プレミアムワイン」に変わりました。 品質の向上がすごい！プレミアムの名にふさわしい品質。[赤]メルロー605円ベリー系の小さな果実にバニラのニュアンス。香り、色合いともにしっかりした、骨太のワイン。味わいは力強く、特に肉料理との相性は抜群です。[白]ソーヴィニヨン・ブラン605円口当たりは非常に爽やかで、青林檎や柑橘系の香りが広がります。その繊細な味わいは、同じく繊細な味わいの和食にも非常に合います。サングリアマタギが作るサングリアは、山の果実が入ったり、スパイスが入ったり… 甘いだけじゃない、マタギ料理にアクセントを加えるサングリア。 山グリア605円赤ワインベースの果実の甘さがぎゅっと詰まったサングリアです森グリア605円白ワインベースのスッキリ爽やかなシングリアです。川グリア638円フルーツを漬け込んだワインをスパークリングワインでUPしたサングリアです。サッポロ 黒ラベルグラス429円中ジョッキ583円MEGA1,639円ビールヒューガルデン ホワイト759円サッポロ プレミアムアルコールフリー（ノンアルコールビール）440円サワー生絞りレモンサワー583円自家製 塩レモンサワー583円ウーロンハイ429円緑茶ハイ429円ピンクグレープフルーツサワー583円果肉入り葡萄サワー583円すりおろし林檎サワー583円ハイボールいつものハイボール429円デュワーズを使った飲みやすく飲みごたえのあるハイボール 檸檬ハイボール539円ピングレハイボール583円葡萄ハイボール583円鹿ハイボール748円名門スコッチ、グレンフィディックのハイボール。 グレンフィディックのマークは鹿。 つまりそういうことです。泡ミモザ ブリュット3,520円〔オーストラリア〕シャルドネとピノ・ノワールのみを贅沢に使用。 黄色い果実を感じつつ、余韻はしっかり辛口です。モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル 9,680円〔フランス〕世界で最も有名であり、最も売れてるシャンパーニュ。ポール・シャンブラン ブリュット ブラン・ド・ブラン4,290円〔フランス〕ワイン専門誌で最高評価の★５を獲得。 ソムリエテイスティングにおいても日本一を獲得した、スーパー・ヴァン・ムスー！本日のグラススパークリング748円アンリオ ブリュット スーヴェラン 9,680円〔フランス〕”スーヴェラン”とはフランス語で「至高」の意。 その名の通り素晴らしきシャンパーニュです。赤アレグロヴィーノ ロッソ2,750円〔イタリア〕モンテプルチアーノ特有の、葡萄の優しい果実感。 濃厚な色合いは肉料理との相性も抜群。ビニェードス・エラスリス・オバリェ パヌール メルロー3,190円〔チリ〕凝縮感と果実の旨味がたっぷり残った長い余韻が特徴です。カヴァレレスコ キャンティ3,190円〔イタリア〕イタリアワインの代表格、キャンティ。正直アタリハズレが 激しい銘柄ですが・・・これは自信をもって送り出せます。ピエール・ラプラス アラミス ルージュ3,190円〔フランス〕マディラン屈指の銘醸生産者が作る、地元品種の素晴らしさを 最大限に活かした、果実味主体の素敵なワイン。アルマ・セルシウス・シュヴァリエ・ド・カイユス カベルネ・ソーヴィニョンヴィエイユ・ヴィーニュ3,190円〔フランス〕南仏ワインにしてフランス全土のワインコンクールで金賞受賞。 カベルネソーヴィニヨンの力強い果実味の中にカシスのニュアンス。バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド ヴァラエタル シラー3,850円〔フランス〕ボルドーの超名門のワインがこの価格で。 黒いベリー系の濃厚な果実感にスパイスのニュアンス。ボッター・カルロ カンノナウ ディ サルディーニャ リゼルヴァ4,290円〔イタリア〕”サルディーニャ島”の上級ﾜｲﾝ。 プラムのジャムのような甘い果実味、感動的とも言える熟成感。バルトン＆ゲルティエレゼルヴ メルロー4,290円〔フランス〕1725年創業ボルドー最古の由緒あるネゴシアン。 約３世紀にわたる歴史と豊富な経験は裏切りません。ジャン・クロード・マス ピノ・ノワール4,290円〔フランス〕洗練されたピノ・ノワールをオーク樽熟成。 完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ。クロズリーデ・アリズィエ コトー・ブルギニヨン・ヴィエイユ・ヴィーニョ4,290円〔フランス〕色々なワインを飲んで最後にたどり着きたいﾜｲﾝ。 優しく、かわいらしく。ガメイとピノ・ノワールの絶妙なハーモニー。メゾン・リヴィエール プルミエ・セバージュ ボルドー カベルネ・ソーヴィニョン4,290円〔フランス〕ボルドーでは珍しいカベルネ・ソーヴィニョン100％。 しかも２０１５年。これを飲まずして、何を飲む。ジリバルディ バルバレスコ4,950円〔イタリア〕イタリア現地で何十種類ものバルバレスコを試飲しましたが、 この存在感が圧倒的でした。ジリバルディ バローロ5,390円〔イタリア〕イタリアワインの王様、バローロ。繊細さと濃厚な飲み口、 二つの顔を持つバランス抜群のバローロです。ロス・ヴァスコス グランド レゼルヴ5,390円〔チリ〕フランスワインの名門。ラフィットロートシルトが 磨き上げた究極のチリワイン。シャトー フォンガバン5,390円〔フランス〕果実味豊かでしっかりとしたタンニン。 重いワインをという方におすすめの１本です。白ワインアレグロヴィーノビアンコ2,750円ピエール ラプラス アラミス ブラン3,190円レ・グラニティエール ブラン3,190円ドメーヌ・ポール・マス クロー・ド・ヴァル ブラン3,190円シャルル・モージュ シャルドネ3,850円ル・ヴァル シャルドネ3,850円ルイ・リュフォン シャブリ4,290円シャトー・ラ・ローズ デュ・パン4,290円カテナ・アラモス・シャルドネ4,290円ルイ・ラトゥール・グラン・アルディッシュ シャルドネ5,390円日本酒八海山 特別本醸造770円五橋 純米825円ｊｉｂｉｅ純米880円田中六五 純米935円来福 超辛口純米吟醸990円寫楽 純米吟醸990円紀土 純米大吟醸990円嘉泉 特別本醸造770円 |
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基本情報
| 店舗名 | 炉端美酒食堂 炉とマタギ 西梅田 |
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| 住所 |
〒5300003 大阪府大阪市北区堂島3-4-1 |
| TEL | |
| 店舗種別 | 居酒屋 / ろばた焼き / 鍋（その他） |
| こだわり・特徴 | 予約可、カード可、電子マネー不可、個室あり、貸し切りOK、全席禁煙、飲み放題、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、野菜料理が得意、ヘルシーメニューあり、英語メニュー対応、家族・子供と｜知人・友人と、隠れ家レストラン、一軒家レストラン、2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー、子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 、ベビーカー入店可 |
その他情報
| 特長 | こだわりの店内、静かな空間、ゆったり過ごせる、ペアシートあり、カウンターあり、ソファーあり、座敷あり、立ち飲みができる、電源あり |
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| メディア情報 | https://www.facebook.com/rotomatagi.dojima/、https://www.instagram.com/romata.dojima/ |
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