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| メニュー | 利き酒（飲み放題）３種類！！！看板メニュー！！60分セルフ利き酒コース当店の看板メニューです。ご予約なしで当日OK！※別途お通し代350円 常時20銘柄の日本酒を時間内であればセルフで何種類でも飲み比べていただけます。もちろんお燗も可！ 東海3県の銘酒を辛口から旨口まで厳選。お好きな日本酒をみつけてください。 【生ビール、焼酎、ハイボール、ソフトドリンクも飲み放題】 お手頃！！60分セルフ利きコース 1,500円 1番人気！90分セルフ利き酒コース 2,000円 大満足！！120分セルフ利き酒コース 2,500円こだわりの日本酒愛知の地酒400円米宋 しみる辛口（魚ラベル） 魚を食べるときのために造られた日本酒。 名前のとおりしみる辛口。魚のうまさが口の中でどんと広がる酒です。 吟醸マグロに来たら是非！！！ ※グラス長珍 金印380円グラス（９０ｍｌ）義侠 造 ～つくり～430円熟成感のある香りと、米の旨みと酸がバランスよく調和している熟成酒です。お燗にするといっそう旨みが引き立ちます。 グラス（９０ｍｌ）義侠 えにし600円色調は淡い黄金色。立ち香は穏やかで、熟成感のある香りを感じます。口に含むと、落ち着いた味わいの中に、しっかりとした酸味を中心として、まろやかな旨み、コクがバランスよく調和し、ふくらみのある深い味わいに仕上がっています。 グラス（９０ｍｌ）夢乃寒梅 山廃仕込380円●酒本来の旨味（コク）にこだわる山廃仕込み ●甘味の質にこだわる糖類無添加 ●日本酒度±0●酸度09～11●アミノ酸度07●精白70％●アルコール度数13度以上14度未満 グラス（９０ｍｌ）東龍 純米480円爽やかな香りを持ちまろやかな味わいのお酒。 グラス（９０ｍｌ）酔ってござる480円～していらっしゃる」の事を名古屋ことばで、 「～してござる」といいます。 酒造好適米を高精米した、吟醸酒。 爽やかな吟醸香とキレが特徴です。 やや辛口、柔らかい口当たりです。 ラベルは地元をイメージしました。 少し冷やしてお召し上がりください。 グラス（９０ｍｌ）蓬莱泉 空 純米大吟醸1,000円良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸。1年間の熟成期間を経て瓶詰め・出荷されます。 グラス（９０ml）蓬莱泉 和 純米吟醸600円米の甘味と旨味が口いっぱいに広がり、それを酸味がさらりと消していく、甘味とキレを両立したお酒です。 どんな酒肴とも相性がいいので、ちょっと贅沢をしたいときにはおすすめです。 グラス（９０ｍｌ）醸し人九平次 純米大吟醸 雄町岡山県を主に栽培される品種「雄町」。 多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。 より多くの光を取り込み、より強く根を張った。 そのシンプルな植物の営みが、ダイレクトに伝わってきます グラス（９０ｍｌ）鷹の夢 レギュラー380円昔から変わらぬ製法で、味のある仕上がり。 ◎製法品質 普通酒 ◎原料米国産米 ◎精米歩合 70% ◎アルコール度数 15度～16度 グラス（９０ｍｌ）鷹の夢 むーんれいかー480円低精米、味の柔らかさとキレのバランスがコンセプトの純米原酒。 グラス（９０ｍｌ）金虎 純米480円越後杜氏伝統の技で丁寧に仕込んだ純米酒。爽やかな酸味とキレのある辛口です。 グラス（９０ｍｌ）清正400円グラス（９０ｍｌ）白老 辛口特別純米550円グラス（９０ｍｌ）菊鷹 比翼 山廃本醸造無ろ過生580円グラス（９０ｍｌ）三重の地酒作 穂乃智580円口中で甘いフルーツの香りを感じますが、喉越しが良く後味はすっきりとキレが良い純米酒です。 冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。 アルコール度数15度 精米歩合60% グラス（９０ｍｌ）三重錦 超辛口 火入550円旨みがあるのに飲み終わりと同時にスパっとキレる。 食事との相性抜群！ 二杯目、三杯目と欲しくなる味わいは食中酒として最適です。 グラス（９０ｍｌ）颯 超辛口純米580円絶妙な酸味と深みのあるコク、超辛口の純米酒。味をしっかりと保ち、余韻を残しながら鋭く切れる酒です。 グラス（９０ｍｌ）寒紅梅 純米 山田錦550円グラス（９０ｍｌ）鉾杉 純米大吟醸650円厳選した三重県産山田錦を使用して「薫り高い味わいある純米大吟醸」を 重視しながら、吟醸香のフルーティー感と純米の旨み、深みのある円やかでジューシー感のある飲み心地を併せ持つ酒質としました。 グラス（９０ｍｌ）酒屋八兵衛 本醸造400円すっきりしゃんとした味で毎日の晩酌にぴったりのお酒です。 杜氏が毎日の晩酌に飲みたい酒として造ったといわれております。 原料米：麹米 五百万石６５％精米 掛米 一般米６５％精米 グラス（９０ｍｌ）岐阜の地酒三千盛 銘醸400円こしの強さが特徴。淡麗でありながら、熱燗でも味は崩れません。味の濃いつまみにもよく合います。 冷や・熱燗どちらでもどうぞ！ グラス（９０ｍｌ）はなざかり 特別純米500円岐阜県産酒造好適米ひだほまれを５５％まで磨き使用、地下天然水で仕込みました。米のうまみを十分引き出したまろやかな純米酒です。 グラス（９０ｍｌ）醴泉 特別本醸造480円昔から旨かった酒のイメージに、洗練された味わいを求めて醸しました。冷やして飲むと味吟醸となり、お燗して飲むと、しっかりとした芯のある味わいです。醴泉シリーズのスタンダード酒です。 グラス（９０ｍｌ）ダルマ正宗 申年限定ブレンド580円１２００本限定。平成９年古酒をベースにサル年の昭和５５年・平成４年・平成１６年に造られた古酒３酒類をブレンドしました。 ちなみに店長の西崎は平成4年の申年生まれ 年男です。 グラス（９０ｍｌ）小左衛門 特別純米 信濃美山錦580円「小左衛門 特別純米 信濃美山錦」は長野県産の美山錦を使用し造られた特別純米酒です。米の旨みがあり幅のあるしっかりとした味わい。 グラス（９０ｍｌ）房島屋 火入熟成酒500円一年程常温熟成させた純米酒。酸味と旨みが調和して、ぬる燗にするといっそう旨味が広がります グラス（９０ｍｌ）百十郎 黒面 純米大吟醸650円ほのかで上品な吟醸香が鼻をくすぐり、スッキリとした中に味わい深い米の旨みが心地よく広がります。 グラス（９０ｍｌ）女城主 辛口純米酒480円＋１０まで切らせた辛口純米酒。原料米の特性により、これだけ辛くてもほのかな甘味も感じるとてもドライな味わいです。 グラス（９０ｍｌ）全国の銘酒獺祭 磨き三割九分960円華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。 グラス（９０ｍｌ）十四代 秘伝玉返し 本丸十四代の本丸です。 こちらは本醸造。しかし味は吟醸酒そのものです。今のところ、これほど美味しい本醸造は他に飲んだことがないです。素晴らしい立ち香、それに甘味と辛味のバランスがよくまとまった銘酒！ グラス（９０ｍｌ） 1,600円～田酒 特別純米750円上立ち香はほのかながらマスカットの様に香ります。結構明確な吟醸香♪純米とはいえ磨きの良さを感じます。含むと、膨らむ旨み甘味が心地よく、どっしりとか重厚感といったものでない綺麗な吟醸系の造りを思わせます。 グラス(90ml)飛路喜 特別純米800円全国の専門家がブラインドテイスティングで決める2012年「sake competition 純米部門」で金賞を受賞。 今や大人気の飛露喜です。 原料に酒造好適米五百万石を大吟醸並に精米して水分含有率を計算し漬け込み時間も綿密にタイマーで計り使用する。細心の注意を払い自社酵母で仕込みました至高の1本です。 グラス（９０ｍｌ） |
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基本情報
| 店舗名 | 吟醸マグロ |
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| 住所 |
〒4600022 愛知県名古屋市中区金山1-15-21 JG金山ビル 3F |
| TEL | |
| 店舗種別 | 居酒屋 / 日本酒バー / 魚介料理・海鮮料理 |
| こだわり・特徴 | 予約可、カード可、電子マネー不可、全席禁煙、日本酒あり、日本酒にこだわる、魚料理が得意、家族・子供と、2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、子供可 |
| ホームページ | https://jproject-shop.jp/ginjyo-maguro/shop/kanayama6 |
その他情報
| 特長 | こだわりの店内、静かな空間、ゆったり過ごせる、カウンターあり |
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| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |