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| メニュー | 比べてみてください！「雅Japo」の飲み放題はスゴい！120分（LO.100分）一度利用したら他のお店の飲み放題では物足りなくなるかも？雅Japo自慢の飲み放題をぜひお楽しみください。コースとセットでご利用頂けます。飲み放題（全７０種類）1,500円【ビール】 ヱビス樽生パーフェクト/サッポロプレミアムフリー 【日本酒】 長良川/八海山/菊姫にごり酒/店主おすすめ酒/あつ燗 【焼酎（芋、麦、米）】 中々/山猿/黒霧島/山ねこ/山せみ 【果実酒】 白加賀梅酒/にごり梅酒/かすみ柚子酒 【ワイン】 グラス赤/白/泡 サングリア赤/白 【ウイスキー】 角ハイボール/ジンジャーハイボール/コーラハイボール/ライムハイボール 【サワー】 レモンサワー/グレープフルーツサワー/カルピスサワー/ライムサワー 【カクテル】 シャンディガフ/コークビア/ジントニック/ジンバック/オレンジブロッサム/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドック/ウォッカトニック/ルシアンコーク/キューバリブレ/ラムバック/ラムトニック/ラムハイボール/メキシコーク/シャンギロンゴ/テキーラトニック/テキーラバック/オペレーター/キール/キールロワイヤル/カーディナル/カリモーチョ/キティ/マリブコーク/マリブパイン/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ファジーネーブル/ピーチウーロン/ディタオレンジ/ディタグレープフルーツ 【ノンアルコールカクテル】 サラトガクーラー/シャーリーテンプル/ライムコーク 【健康系潤いドリンク】 アセロラウォーター/蜂蜜レモンウォーター/白ぶどうウォーター/カムカムウォーター 【ソフトドリンク】 ウーロン茶/ホットウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/パインジュース/マンゴージュース/赤ぶどうジュース/カルピス/コカ・コーラ/ジンジャーエール/リアルゴールド/トニックウォータープレミアム飲み放題（全８０種類）2,000円通常飲み放題内容に以下が追加！ 【ビール】エビスマイスター/アサヒエクストラコールド/アサヒエクストラコールド ドライブラック/スーパードライ/ドライブラック 【日本酒】父なるライン津島屋/一白水成/黒龍いっちょらい/一ノ蔵ひめぜん 【焼酎】からり芋/和ら麦/黒糖焼酎 龍宮/栗焼酎 ダバダ火振『同様の豪華ラインナップ！』単品飲み放題席のみ利用もご利用可！日〜木曜日は20時半以降、金土祝前日は21時以降よりオーダーして頂けます。単品飲み放題《60分》1,000円単品飲み放題《90分》1,500円■ビール■パーフェクトエビス 中ジョッキ600円３Ｃ（CREAMY・CLEAR・CLEAN） 泡、グラスの品質、温度すべて、パーフェクトにこだわったサッポロビール認定のエビス樽生。麦芽100％にこだわり、熟成期間も通常の１．５倍かけられて作られたプレミアムなコクをどうぞ。 琥珀エビス560円厳選されたクリスタル麦芽を使用し、鮮やかな琥珀色を実現。長期熟成により深みのある味わいに仕上がっています。料理の味わいを更に引き立てるコクとまろやかさをお楽しみ下さい。アサヒエクストラコールド／アサヒ エクストラコールドドライブラック560円ギネス ドラフト 黒（サージャー仕様）690円イギリス、アイルランドに限らず、世界各国のどのパブにも必ず置いてあるビールと言えばギネスビール。これがなくてはパブは開けないと言われているほど、根強いファンは多い。独特の濃い琥珀色、苦味、強いホップの香り、そしてクリーミーな泡立ち。熟成された「大人の黒ビール」サントリー プレミアムモルツ690円ジーマ590円サントリー オールフリー０．０％490円天然水で仕込んだ粒選り麦芽100％の一番麦汁と、アロマホップを贅沢に使用したこだわりのおいしさです。 ■ウイスキー■山崎／白州／角瓶490円■ワイン■グラスワイン（赤・白）540円デキャンタ（赤・白）1,840円サングリア グラス590円デキャンタ 1990円 豊かな果実の甘み、自然な香り、柔らかい酸味はワインの苦手な方や女性におすすめです。古くからスペインバルで飲まれている、スペイン自慢のお酒です。 ポールスター グラス540円デキャンタ 1840円 樽から提供するスパークリングワイン。原料はチリ産のソーヴィニヨン・ブラン種のぶどうを使用し、やや辛口の味わいに仕上げました。■サワー■生レモンサワー ／ 生グレープフルーツサワー ／ 生ゆずサワー／ 生ジンジャーサワー590円巨峰サワー ／ アセロラサワー ／ カムカムサワー / カルピスサワー490円はちみつレモンサワー ／ 白ぶどうサワー490円■カクテル■◆ビール◆ シャンディーガフ／レッドアイ540円◆ジン◆ ジントニック／ジンバック／ジンリッキー540円◆ウォッカ◆モスコミュール／ソルティードック／スクリュードライバー／ウォッカトニック／ブラッディマリ540円◆テキーラ◆テキーラサンライズ／メキシコーク540円◆ラム◆ キューバリブレ／ラムトニック／ラムバック／モヒート／ジンジャーモヒート／コーラモヒート540円◆ワイン◆ キール／キールロワイヤル／カーディナル／カリモーチョ／キティ／オペレーター540円◆リキュール◆ カルーアミルク／／ピーチウーロン／ファジーネーブル／カンパリオレンジ 540円カンパリグレープフルーツ／スプモーニ／ディタオレンジ／ディタグレープフルーツ／ディタトニック540円チャイナブルー／カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスパイン／カシスブレープフルーツ／カシスウーロン540円■日本酒（岐阜のお酒）■三千盛 まる尾 グラス890円徳利 1590円 純米だが辛口に仕上げられたこだわりの大吟醸。「まる尾」とは、創業の屋号「尾張屋」から命名されたもので、江戸時代より昭和初期に渡って美濃の地酒として親しまれていた酒を復刻。当時と同様、出荷地域も岐阜市近隣のみに限定。山田錦の旨みが溶け込み、柔らかい舌触りと包みコムような吟醸香はこの上ない旨さ。 三千盛 本譲 グラス520円徳利 790円 甘口全盛の時代においても尚、「から口みちさかり」と辛口にこだわり続ける三千盛の酒造り。目指したのは辛口だが口当たりよく、飲み易いお酒。当店一の酒度に高さを誇るが、「淡麗水口」と評される通り、水のように抵抗なく飲め、日本酒独特の旨みを楽しめる。刺身や天ぷら、何にでも合い、持ち味を引き上げる。津島屋 グラス590円徳利 920円 「御代櫻」で有名な明治26年創業の酒蔵が2012年に新たに誕生された銘柄「津島屋」。創業当時の屋号を冠されたこのお酒は、信州産の美山錦を原料に、若き蔵元と杜氏が丹精込めて醸し出している。上品な香りが漂い、口に含むと優しい旨味と心地の良い酸が広がる、程よくコクのある、フレッシュな味わい。 小左衛門 グラス540円徳利 820円 飲食雑誌「ｄａｎｃｙｕ」でも特集された小佐衛門の代表作。ほのかな香りとやさしい旨み。岐阜の隣、長野県美山錦を使用。農家の皆さんと顔の見える関係を築き、米造りから出荷まで丁寧に丁寧に仕込まれたお酒。房島屋 グラス590円徳利 920円 揖斐川の上流という恵まれた地で醸される所酒造の酒造り。米の酸味を活かすためにあえて高精白をしないという「房島屋」を濾過せず、火入れも加水も行わない生原酒にて。フルボディのワインにも引けを取らないキレのある程よい酸味と、無濾過生原酒ならではのしぼりたてのフレッシュさ、濃厚な旨さが味わえる。醴泉 グラス520円徳利 790円 奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れた際に命名した、「滝の水が甘く健康に良い」という中国の泉が名前の由来。昔から旨かった酒のイメージに、更に洗練された味わいを求めて醸造。山田錦を吟醸並に精白し、純米吟醸と同様の原料処理にて。透明感がありながらも米の旨味を感じる、スタンダード酒とは思えぬ味わい。達磨正宗 熟成三年 グラス640円徳利 990円 全国にも古酒と言えば”岐阜の達磨正宗”と名が挙がる。米の旨みを一定の温度で3年寝かし、溶かし込んだこの酒は、琥珀色でナッツのような深く芳ばしい香り。クリームを使った料理やチーズなど濃いめの料理や、チョコレートとも合う。■日本酒（東海北陸）■蓬莱泉 空 グラス1,460円徳利 2640円 愛知県では随一の酒蔵「蓬莱泉」の一番有名な銘柄で全国的にもプレミアムな日本酒。最低でも一年以上熟成させた味わいは低温熟成ならでは。ほかに類をみないほどの柔らかな口当たり、奥深さ・・・しかも上品かつきれいな旨味が味わえる至上な美味しさで贅沢な気分に浸れる。醸し人九平次 グラス760円徳利 1160円 パリの三ツ星レストラン「ギィ・サボワ」やモナコの「ジョエル・ロブション」などの有名なレストランでオンリストされている、リッチな味わい。綿密でしなやかなタッチ、余韻に広がる肉料理は、油の乗った部位やビーフシチュー、更にはフォアグラとも◎。肉やソースの濃い食味を爽やかにし、酒は妖艶となり旨みを残す。作 雅乃智 グラス690円徳利 1160円 香高い純吟と、深い味わいの純吟の2種を造り、ブレンド配合した純米吟醸。味わいが変化する生酒は造らず、品質の安定した火入れ酒のみにこだわる。柔らかい口あたり、華やかな香味で、日本酒通はもちろん入門酒としても是非。スーッと入り、サラリと消える上質な味わいで虜に。イタリアンとも良く合い店主一番のおすすめ。 磯自慢 グラス590円徳利 890円 磨き65％の熟成酒とは思えないバニラの様な上品で吟醸香。本造酒といえば、磯自慢といえるほどのスペック。冷では、酸・辛みを感じず、飲みやすい。燗では、辛み・甘みも強くなり旨みが増す。白岳仙 グラス520円徳利 920円 蔵本杜氏が追い求めるのは透明感＆究極の食中酒。食との相性を大切にした酒質で、香りは抑えめに程よい酸がキリっと引き締める。期待を裏切らないお酒。 菊姫 にごり酒 グラス520円徳利 790円 年に一度の冬季蔵出しの限定酒。当店では専用保冷庫で保管。もろみを練り荒ごしした柔らかく甘みのある風雅なお酒。菊姫らしい、しっかりとした骨格で米の旨味もしっかり感じられる。普段は日本酒を飲まない方や、女性からも人気で、祝いの白酒として重宝されている。濃い目の味付けをした料理、和牛の料理などにも相性抜群。 ■日本酒（全国）■新政 ＮＯ．６ S-type グラス／徳利 （秋田）640円徳利 990円 新政酒造は、日本酒酵母「６号」発祥の蔵。その酵母から造る酒は日本酒離れした澄んだ甘味に強い酸味と微炭酸。米原料の日本酒なのに、白ぶどうを絞り出した、ワインのような酒。是非、ワイングラスで魚料理と召し上がっていただきたい。すず音 ボトル （宮城） 1,890円シャンパン同様の瓶内発酵による自然の炭酸ガスが特徴。きめ細かい泡が最大の魅力の甘口発泡酒。酸度は高いが、口当たりよく、米の甘さがたまらなく素晴らしいバランスを生み出している。祝いの席でも人気がある。 十四代 本丸 グラス （山形）690円徳利 1060円 今さら語ることのない日本酒界の雄。淡麗辛口から濃醇旨口へと日本酒のブームを変えた革新的プレミアム本醸造。厚みがあるのに軽く、洗練された優雅な甘口は、通もビギナーも虜に。八海山 グラス （新潟）540円徳利 820円 新潟代表の名蔵蔵。最新式の洗米機を導入する一方、麹造りは全て手造り、小仕込みなど、造りへのポリシーが確立されている。バランスの良い酒質で刺身、天ぷらなどシンプルな料理にあう。寫楽 グラス （福島）640円徳利 990円 「米・酒・人」を愛す「純愛仕込」のお酒。口当たりのインパクトは無いが、徐々にバナナのような香りと米の優しい甘味と旨味を感じる。持ち味の生酒の様な清涼感と絶妙な酸味は、低温ローストビーフや、スペアリブなどの肉料理や揚物と見事に調和。飛露喜 グラス （福島）590円徳利 890円 「濃密な透明感と存在感のある酒を」と、９代目蔵人が立ち上げ。米の甘味を残した濃い味だが、後口は爽やか。鶏肉、ローストビーフや、スペアリブなどの肉料理や揚げ物と見事に調和。獺祭 グラス （山口）990円徳利 1790円 TVやネットでも今や超人気銘柄。究極の日本酒を追い求める蔵元の一本。際立って華やかで、豊かな味わい。海外で注目度も高い艶のあるお酒。まだの方は是非。獺祭 磨き その先へ グラス7,900円日本屈指のお酒■日本酒（黒龍）■黒龍 石田屋／黒龍 二佐衛門2,990円黒龍 しずく1,490円黒龍 八十八号 1590円黒龍 本醸造540円黒龍 大吟醸 890円■焼酎（芋）■佐藤・白660円佐藤・黒 690円 八幡 590円き六540円爆弾 ハナタレ 990円 山ねこ 560円黒霧島460円赤霧島 590円 天使の誘惑 960円くじら540円富乃宝山 590円 伊佐美 660円【プレミアム焼酎】 村尾690円森伊蔵 1490円 魔王 690円■焼酎（麦、他）■【麦】兼八／佐藤・麦／中々／百年の孤独／山猿460円【米】鳥飼／野うさぎの走り／山翡翠560円【黒糖】竜宮／【栗】ダバダ火振／【泡盛】春雨ゴールド／【紫蘇】鍛高譚490円■梅酒・果実酒■月ヶ瀬の梅 原酒 ／ 京都梅酒 ／吟醸梅酒690円あらごし梅酒／庭のうぐいす 鴬とろ／鶴梅完熟にごり／加賀梅酒／大黒梅酒／百年梅酒／紅南高590円契 ｃｈｉｇｉｒｉ560円鶴梅 完熟 490円 あらごしみかん／あらごしもも／あらごしりんご／梅の宿のゆず酒590円青短の柚子／子宝 山形ラフランス ／子宝 鳥海山麓ヨーグルト590円柚子小町690円■赤ワイン（ボトル）■アルガーノ フォーゴ 2,990円ラ ミシオン カベルネ ソーヴィニヨン 2790円ドメーヌ アフィラント ヴォークリューズ 3,640円ヴェニエティ サブ イル パッソ 3790円 シャトー ド カブリアック ルージュ 2,790円 ドメーヌ デニ・ポミエ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 3990円 ■白ワイン（ボトル）■シャトー ド カブリアック ブラン2,790円ドメーヌ ミレ プティ シャブリ 3790円 シルヴァーナ クラシック 3290円 アルガブランカ クラレーザ2,990円ヴィッラ アンジェラ シャルドネ 3490円 ドメーヌ オーペロン ソーヴィニヨンブランA 2790円■スパークリング■カヴィオリ・ランブルスコ・グラスバロッサ・アマービレ2,790円アリオネ アスティ スプマンテ 2890円ヴァン・ムス―・プレステージ・ド・フランス・ブリュット／ピノ・ロゼ・スプマンテ・ブリュット2,890円■シャンパン■モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル8,600円マム・コルドン・ルージュ 7900円モエ・シャンドン・ネクター・アンペリアル9,900円ヴ―ヴ・クリコ・ロゼ 8900円■プレミアムジュース＆ヘルシードリンク■赤ぶどう／マンゴー／りんご／白桃／洋梨490円アセロラとアロエのソーダ／ざくろとレモンのソーダ／蜂蜜とレモンのソーダ460円白ブドウとアロエウォーター／バナナミネラルウォーター／カムカムレモンウォーター460円■ノンアルコールカクテル■シャーリーテンプル／サラトガクーラー／シンデレラ／生ゆずトニック／生姜トニック／ライチトニック460円ラズベリーソーダ／バナナミルク／ストロベリーミルク／キャラメルミルク460円■ソフトドリンク■ウーロン茶／玉露緑茶／柚子茶／生姜茶／オレンジジュース／グレープフルーツ／パインジュース390円トマトジュース／カルピスウォーター／コーラ／ジンジャーエール／トニックウォーター／カルピスソーダ390円レモンソーダ／巨峰ソーダ／グレープフルーツソーダ390円ペリエ490円ガス入りミネラルウォーター |
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基本情報
| 店舗名 | 雅Japo |
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| 住所 |
〒5008856 岐阜県岐阜市橋本町2-12 |
| TEL | |
| 店舗種別 | 居酒屋 / 創作料理 / 魚介料理・海鮮料理 |
| こだわり・特徴 | 予約可、カード可、電子マネー不可、個室あり、貸し切りOK、分煙、飲み放題、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる、野菜料理が得意、魚料理が得意、家族・子供と｜大人数の宴会｜知人・友人と、一軒家レストラン、子供可 |
| ホームページ | https://gajapo-hashimoto.com/ |
その他情報
| 特長 | こだわりの店内、静かな空間、ゆったり過ごせる、ペアシートあり、カウンターあり、ソファーあり、座敷あり、掘りごたつあり |
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| メディア情報 | https://www.instagram.com/gajapo_gifu/ |
| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |