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BIER REISE ’98

東京都 港区 新橋2-3-4 新橋パークビル1F 口コミ投稿
03-5512-5858
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  • カード利用可

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ビールをこよなく愛するレストラン

BIER REISE ’98

全ての人にビールの本来の味わいを知って頂きたい。
そしてビールの奥深さを感じて頂きたい。

日本一と謳われたビアホールの名店「灘コロンビア」の技術と思いを受け継ぎ
1998年、ビアライゼ'98をオープンしました。
ビアライゼとはドイツ語で「ビールの旅」という意味です。

当店舗からの挨拶

名物のメンチカツなど自慢の肉料理と一緒にお楽しみください

名物のメンチカツなど自慢の肉料理と一緒にお楽しみください

店内は東欧のビアホールをイメージしたシックな内装でお1人でも気軽にご来店頂けます。

ビールをこよなく愛するレストラン

3つのこだわり①　アサヒ樽詰生


開業当初から不動のレギュラービール。アサヒ樽生マルエフ


スーパードライの前身ともいうべきこのビールは


アサヒ大躍進の鍵となりスーパードライと共に


ビール史に残る快挙を達成しました。


いまだにコアなファンを魅了するアサヒ樽詰生。


当時の開発記号Ⓕ（まるの中にＦ）


”まるえふ”の愛称で現在も親しまれております


 


3つのこだわり②　氷冷式サーバー


現存する氷冷式サーバーでは最古のサーバーを使用しています。


サーバーとは樽からグラスに注がれるまでの間に


ビールを最適な温度に仕上げる装置です。


現在では機械を使い一瞬で20度近く温度を下げる瞬冷タイプが主流ですが


それではビール本来の味を壊してしまいます。


当店で扱うサーバーは中にらせん状の管を通し（伸ばすと12メートル!）


そこに氷水をはり自然にビールを冷やす事で、まろやかな味わいのあるビールが注がれます。


 


3つのこだわり③　注ぐための技術


注ぎ方一つで味は変わる。


実はビールの注ぎ方には二度注ぎ、三度注ぎ等お店によって色々な方法があります。


ビアライゼが生み出すビールは


苦味を感じさせない何杯でも飲めてしまうようなビール。


ビール注ぎの名人松尾光平のもと、樽の徹底管理とその技術を駆使し、


至向の一杯をご用意致します。


 

メニュー

メニュー クラフトビールを飲み比べよう！隅田川３種セット 隅田川ブルーイングのラインナップから３種類のビールをセット価格でご用意します！
セット価格285mlグラス×３　1,408
※内容は当日に決定致します。
※お1人様１回のご注文に限ります。 隅田川３種セット285mlグラス×３　 1,408円 ビール ◆樽生レギュラー アサヒ樽生Ⓕ 715円 35年前、「コクがあるのにキレがある」のキャッチコピーを生んだ、
オープン以来不動のレギュラービールです。
1杯目にはまずマルエフを！ ◆樽生日替り 常時4~5種類を日替りでご用意しております。
当日の樽生はお電話でお問い合わせ下さい。 アサヒドライブラック 781円 アサヒ新黒生。スッキリとした味わいと喉越し、
カラメル麦芽を使用した香りはお料理とも相性抜群です。 グロールシュヴァイツェン 968円 オランダ発。1615年創業老舗ブランドの麦芽100%ヴァイツェン。 ピルスナーウルケル 935円 全てのピルスナービールの元祖。
濃厚な麦のコクと香り。世界を驚かせた黄金のビール。 隅田川ヴァイツェン 847円 小麦を使用したホワイトビール。やわらかな口あたりとフルーティな香り。 隅田川ケルシュスタイル 847円 ドイツ・ケルン地方伝統のスタイル。華やかさと清涼感のある後味。 隅田川ビタースタウト 847円 厳選されたビターホップを100%使用した黒ビール。深いコクと上質な苦み。 ◆ボトルビール プリムス 858円 グリゼットブロンシュ 891円 ミスティックチェリー 858円 ペローニ ナストロアズーロ 891円 トンゲルローブラウン 968円 グロールシュ プレミアムラガー 968円 _________________________________________________ 日本酒 白鷹＜1合＞ 715円 白鷹極上＜1合＞ 1,111円 白鷹冷酒＜300ml＞ 1,232円 白鶴 杜氏鑑＜升＞ 715円 白鶴 荒駒＜4合瓶＞ 3,190円 白鶴 荒駒＜1合＞ 803円 ワイン カリテラ カベルネソーヴィニヨン＜チリ,赤＞ 3,300円 glass660　half1,760　full3,300 ジネステ ボルドー ルージュ＜フランス､赤＞ 3,520円 full3,520 ミッシェルリンチ ルージュ＜フランス,赤＞ 3,850円 full3,850 カリテラ シャルドネ＜チリ,白＞ 3,300円 glass660　half1,760　full3,300 ジネステ ボルドー ブラン＜フランス､白＞ 3,520円 full3､520 ミッシェルリンチ ブラン＜フランス,白＞ 3,850円 full3,850 グラン レアレ ブリュット＜イタリア,スパークリング＞ 3,080円 full3,080 シードルドライ＜アップル＞ 660円 glass660 ジン ボンベイサファイア 682円 タンカレーNo,10 792円 シュタインヘイガー 792円 ウイスキー ジャックダニエル 682円 スーパーニッカ 770円 バランタイン12年 792円 焼酎 本格芋　さつま司 638円 麦焼酎　千年華 605円 カクテル カシスオレンジ 715円 カシスウーロン 715円 レゲエパンチ 715円 ファジーネーブル 715円 モスコミュール 715円 スクリュードライバー 715円 ジンライム 715円 ゆずソーダ 748円 ハニーオレンジ 748円 .◆ソフトドリンク ウーロン茶 462円 ジンジャーエール 462円 オレンジジュース 462円

基本情報

店舗名BIER REISE ’98
住所

〒1050004 東京都港区新橋2-3-4 新橋パークビル1F

TEL03-5512-5858
営業時間Lunch
平日　11:30～14:00

Dinner
平日　16:00～22:30(L.O 22:00)
第1.3.5土曜　16:00～21:00(L.O 20:30)
定休日第2.4土曜、日曜、祝日
店舗種別バー
こだわり・特徴カード利用可
ホームページ

その他情報

特長こだわりの店内、静かな空間、カウンターあり、ソファーあり、スポーツ観戦OK、プロジェクターあり、車椅子OK
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