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| メニュー | 数量限定酒おすすめ千歳鶴 純米吟醸原酒☆数量限定660円『吟風』が奏でる力強い旨みと立ち上がる吟醸香を抑え口中に広がる香りの余韻をお楽しみください。 ボトル 3,278円(税込)おすすめ愛山 純米原酒 低精白米仕込☆数量限定660円お米をあえて磨かないことで「愛山」の個性を100％引き出しました。濃厚な米の旨みと爽やかな酸味が心地よく広がります。 ボトル 3,200円(税込)おすすめ金賞の酒 純米大吟醸【数量限定】1,408円令和2年酒造年度 札幌国税局 新酒鑑評会 金賞受賞酒「金賞の酒 純米大吟醸」華やかに立ちのぼる香りと奥深い味わい。優雅なひと時をもたらす、特別な一杯をぜひこの機会に。 ボトル 8,250円(税込)札幌の地酒 千歳鶴 限定特別醸造 「特別純米」「大吟醸」968円限定特別醸造 新十津川産「吟風」100％使用 ★特別純米「吟風」日本酒度＋4、精米歩合60％、15.5度 米の旨味が膨らむ豊かな味わい。 ★大吟醸「吟風」日本酒度＋2、精米歩合40％、15.5度 森林を思わせる清涼感柔らかな味わい。 飲み比べセット 1,408円(税込)＜札幌の伝統 千歳鶴の生酒＞華味之至・生770円一時は平安の世、識者が記した書物にそれはあった。酒。和名さけ。五穀が齎す華やかな味の至りなり。故に人を益し、また人を損する。その名を冠した吟醸酒。 山田錦と金紋錦の交配から生まれた希少な酒米、山酒Ⅳ号を贅沢に使用。華やかな香りとしっかりとした米の旨みを併せ持ちながら、さらりとキレ良く流れる。正に、華やかな味の至り。千歳鶴『大吟醸飲みくらべ』2,178円千歳鶴の「大吟醸 吉翔」「純米大吟醸 瑞翔」「大吟醸 雪原の舞」が楽しめる飲みくらべセットです。 ＊大吟醸 吉翔 精米歩合40%／日本酒度＋６／原料米 兵庫県産山田錦100％ ＊純米大吟醸 瑞翔 精米歩合35%／日本酒度＋１／原料米 北海道産きたしずく100％ ＊大吟醸 雪原の舞 精米歩合40%／日本酒度＋５／原料米 北海道産吟風100％ 原産地： 北海道 製造元： 日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り： 大吟醸酒吟醸酒【しかみの酒】華味之至770円山形県の農業学校の先生と生徒が山田錦を交配させ誕生した酒造好適米で地元農家のプループで生産する貴重なお米「山酒４号」。全国新酒鑑評会にて十四年連続金賞を受賞した日本製酒株式会社の五代目杜氏佐藤和幸が伝承の技を活かし特別に醸す。 淡麗で豊かな芳香が際立つ逸品。 原産地： 北海道 製造元： 日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り： 吟醸酒 日本酒度： ＋6.0 原料米： 山形県産の酒造好適米「山酒４号」 味わい： 淡麗で豊かな芳香が際立つ逸品。 札幌の地酒 飲み比べセット1,320円【吟醸】（蔵）上白糠や餅などを思わせる心和らぐ香りと切れのあるなめらかな口当たり。 【純米】（丹頂鶴）ほど良いコクと柔らかな味わい。 【本醸造】（なまら超辛）北海道産酒造好適米＜吟風＞100%で醸すキレのある喉越しの本格辛口本醸造。 原産地： 北海道 製造元： 日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り： 吟醸酒・純米酒・本醸造酒の３種 日本酒度： ＋4.0～15.0 原料米： 北海道産酒造好適米「吟風」 味わい： ３種の地酒を呑み比べお楽しみください 全国燗酒コンテスト KAN ZAKE AWARD 2019 金賞受賞！全国燗酒コンテスト KAN ZAKE AWARD 2019 金賞受賞 『千歳鶴 柴田からくち純米』528円全国燗酒コンテストは、2009年よりスタートした専門家による厳正な審査会です。「温めておいしい酒」を周知することによって、「燗」という日本酒ならではの魅力をアピールすることを目的としています。 2019年、北海道の酒蔵では唯一、「千歳鶴 柴田からくち純米」が金賞受賞いたしました。ぜひ、お楽しみください。おすすめクラフトビール660円クラフトビールを楽しもう！ 造り手の感性と創造性が楽しめるビール。 ■豊潤496 ホウジュンヨンキューロク[IPL] Alc.6.5 SPRING VALLEYのフラッグシップビール きめ細やかなふわとろの泡と、口に広がる麦のうまみ。豊潤なのに、綺麗な後味。 ■On the cloud オンザクラウド[ウィートエール] Alc.5.5 ニュージーランド産の希少なホップ「ネルソンソーヴィン」を使用。 小麦を使うことで醸し出される柔らかさと、白ワインのようなフルーティーな香り。 各 660円(税込)カピウ ホワイト グラス 460円(税込)“カピウ”は、アイヌ語で余市町のカモメを意味します。余市産のナイヤガラを中心に、マスカットや柑橘果実のようなさわやかな香りが広がります。カピウ スパークリング ボトル 1,480円(税込)“カピウ”は、アイヌ語で余市町のカモメを意味します。余市産のナイヤガラを中心に、ほんのり辛口のスパークリングに仕上げました。千歳鶴 2020酒 ー新商品ー千歳鶴 純米吟醸 丹頂鶴千歳鶴 純米 丹頂鶴の姉妹酒として登場した純米吟醸。甘みと酸味のバランスがよく、お刺身や揚げ物との相性抜群。 一杯 803円(税込) ボトル 3,850円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米吟醸酒 日本酒度：＋3 アルコール度数：15～16度 原料米：きたしずく 味わい：器から立ち昇る吟醸香千歳鶴 吟醸 札幌の地酒札幌の地酒シリーズとして、新たに加わった吟醸酒。口当たりの柔らかさとストレスフリーな喉越しは呑兵衛の味方です。 一杯 693円(税込) ボトル 3,300円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：吟醸酒 日本酒度：＋3 アルコール度数：15～16度 原料米：吟風 味わい：料理に愛されるやわらかさ。千歳鶴 新十津川米米どころとして名高い新十津川の「吟風」を使用。ほど良い辛さの後にじわじわ広がる旨味は、次の一杯を誘惑します。 一杯 495円(税込) ボトル 2,310円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り 一般酒 日本酒度：＋5 アルコール度数：15～16度 原料米：吟風 味わい：やみつきになる旨口酒。千歳鶴・酒 大吟醸 吉翔全国の鑑評会で常に上位にランクされるとびきりのお酒です。 一杯 1,727円(税込) 720ml 13,530円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：大吟醸酒 日本酒度：＋6 原料米：山田錦 精米歩合：40％純米大吟醸 瑞翔北海道産酒造好適米「きたしずく」を35％まで丹念に磨き上げ醸しあげました。長期低温熟成された気品ある繊細な香りと芳醇な味わいなお酒です。 一杯 1,210円(税込) 720ml 9,680円(税込) 原産地：北海道 製造元： 日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米大吟醸酒 日本酒度：＋1 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：35％ 味わい：長期低温熟成された気品ある繊細な香りと芳醇な味わい 純米大吟醸 千歳鶴純米ならではのふくらみのある豊かな味わいととぎすまされた吟醸香。 一杯 1,034円(税込) 720ml 8,283円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米大吟醸酒 日本酒度：＋4 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：40％ 味わい：純米ならではのふくらみのある豊かな味わいととぎすまされた吟醸香。 大吟醸 雪原の舞道産米の魅力を伝統の技で丹念に引き出した極上の逸品。 爽やかな香りとふくらみある軽快旨口の大吟醸酒です。 一杯 781円(税込) 720ml 4,950円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：大吟醸酒 日本酒度：＋5 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：40％ 味わい：爽やかな香りとふくらみある軽快旨口吟醸酒 華味之至全国新酒鑑評会にて十四年連続金賞受賞した日本清酒株式会社の五代目杜氏佐藤和幸が伝統の技を活かし醸しあげた、淡麗で豊かな芳香が際立つ逸品。 一杯 770円(税込) 1800ml 9,240円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：吟醸酒 日本酒度：＋6 原料米：山形県産の酒造好適米「山酒４号」 精米歩合： 55％ 味わい：淡麗で豊かな芳香が際立つ逸品 純米吟醸 千歳鶴磨いた米と米糠だけで醸し上げた純米吟醸のさらりとした綺麗な味と香りをご賞味ください。 一杯 836円(税込) 720ml 5,027円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米吟醸酒 日本酒度：＋4 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：50％ 味わい：さらりとした綺麗な味と香り 蔵元直送の限定生酒 吟風樽生酒一杯 649円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：生酒吟醸 雪原の舞長期低温発酵によりじっくり醸され吟醸酒です。蔵元独自の技を結集した柔らかで奥深い味わいをお楽しみください。 一杯 693円(税込) 720ml 4,125円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：吟醸酒 日本酒度：＋4 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：55％ 味わい：蔵元独自の技を結集させた柔らかで奥深い味わい 吟醸 蔵酒造好適米「山酒4号」を使い、長期低温発酵によって醸された吟醸香と、キレの良い飲み口。 一杯 649円(税込) 720ml 3,762円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：吟醸酒 日本酒度：＋4 原料米：山形県産酒造好適米「山酒４号」精米歩合： 55％ 味わい：長期低温発酵によって醸された吟醸香と、キレの良い飲み口純米 丹頂鶴アルコール度数が13〜14度に抑えながらも「北海道産米」の旨味を生かしたコクののある味わいと喉ごしの良い純米酒。 一杯 517円(税込) 720ml 2,893円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米酒 日本酒度：＋5 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：65％ 味わい：「吟風」の旨味を生かしコクのある味わいと喉ごしのよい純米酒特別純米 千歳鶴綺麗で柔らかのある純米酒で定評のある「千歳鶴」ならではの、コクと余韻の絶妙なバランス。 一杯 704円(税込) 720ml 4,224円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：特別純米酒 日本酒度：＋3 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：55％ 味わい：コクと余韻の絶妙なバランス純米 千歳鶴米の旨味を守りながらも、綺麗で柔らかな味わいになるように仕上げました。 一杯 627円(税込) 720ml 3,234円(税込) 原産地：北海道 製造元： 日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米酒 日本酒度：＋4 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：60％ 味わい：米の旨味を守りながらも、綺麗で柔らかな味わい【道産酒の新ブランド誕生】純米吟醸 柴田道産酒の新ブランド誕生「札幌の地酒 千歳鶴」の日本清酒株式会社が製造140年目に放つ道産酒の決定版！ 一杯 869円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米吟醸酒 日本酒度：＋4 原料米：美山錦 精米歩合：55％【道産酒の新ブランド誕生】からくち純米 柴田道産酒の新ブランド誕生「札幌の地酒 千歳鶴」の日本清酒株式会社が製造140年目に放つ道産酒の決定版！ 一杯 528円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米酒 日本酒度：＋6 原料米：道産米 精米歩合：65％【道産酒の新ブランド誕生】からくち本醸造 柴田道産酒の新ブランド誕生「札幌の地酒 千歳鶴」の日本清酒株式会社が製造140年目に放つ道産酒の決定版！ 一杯 462円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：本醸造酒 日本酒度：＋7 原料米：道産米 精米歩合：70％特別本醸造 氷を浮かべて飲むお酒氷を加えて飲むと、爽やかで味わい深い飲み口。 一杯 627円(税込) 300ml 1,375円(税込) 720ml 3,135円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：特別本醸造酒 日本酒度：＋3 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：55％ 味わい：氷を加えて飲むと、爽やかで味わい深い飲み口。 本醸造 なまら超辛爽やかさと爽快な切れ味をもった本格的な超辛口です。 一杯 605円(税込) 720ml 3,080円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：本醸造酒 日本酒度：＋15 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：70％ 味わい：爽やかさと爽快な切れ味をもった本格的な超辛口 純米生酒純米酒の独特の豊かな香りとコクのある搾りたての新鮮な風味を味わえます。 300ml 1,089円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：純米酒 日本酒度：＋3 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：65％ 味わい：純米酒の独特の豊かな香りとコクのある搾りたての新鮮な風味 淡麗辛口生酒爽やかな風味と飲み飽きしない切れの良い辛口タイプの生酒。 300ml 924円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：生酒 日本酒度：＋6 原料米：北海道産酒造好適米「吟風」 精米歩合：70％ 味わい：爽やかな風味と飲み飽きしない切れの良い 辛口タイプの生酒 一般酒千歳鶴 からくちすっきりとした喉越しで飲むほどに旨味がます本格的な辛口酒。 一杯 495円(税込) 1800ml 4,906円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：一般酒 日本酒度：＋6千歳鶴柔らかな飲み心地の中に、旨さと芳醇な香りが広がるお酒です。 一杯 506円(税込) 1800ml 5,060円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：一般酒 日本酒度：＋1にごり酒 百宝とろけるような飲み口で、芳醇な香りと奥深い味わいの本格的なにごり酒。 一杯 506円(税込) 300ml 990円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』造り：一般酒 日本酒度：－16樽酒 千歳鶴ほのかな杉樽の香りが、北海道の新鮮な魚介類に、見事にマッチします。 一杯 594円(税込) 原産地：北海道 製造元：日本清酒株式会社『丹頂蔵』 造り：一般酒 日本酒度：＋6おすすめ日本酒仕込み 梅酒■日本酒仕込み（北海道産米「吟風」使用） ■甜菜糖蜜入り（ビートオリゴ糖含有） グラス１杯 506円(税込) 720ｍｌ 4,070円(税込)ビールサッポロクラシック(生)中 400ml 539円(税込) 小 240ml 330円(税込) キリン一番しぼり樽生ビール中 400ml 539円(税込) 小 240ml 330円(税込)キリンクラシックラガー瓶ビール660円中瓶ギネスビール814円350ｍｌキリンフリーノンアルコールビール550円435mlワイン余市ワイン（赤・白）720ml 3,597円(税込) 360ml 1,859円(税込) グラス 627円(税込)余市ワイン ナイアガラ4,400円720mlツヴァイゲルトレーベ[赤]6,160円720mlケルナー［白］6,160円720mlミュラートュルガウ［白］6,160円720mlケルナーシュール・リー［白］7,007円720mlウイスキー富士山麓樽熟50度720ml 4,400円(税込) 水割りシングル 495円(税込) 水割りダブル 715円(税込)プレミアムハイボール550円グラス 竹鶴の個性が花開く、味わい豊かなプレミアムハイボールをお楽しみください。焼酎ハイソフト2,519円720ml鍛高譚（たんたかたん）2,937円720mlそれから3,036円720ml水割り・炭酸割・お湯割・番茶割・烏龍茶割・緑茶割506円各 506円(税込) ※アイス・お湯・お水・番茶・お好きな物をご用命下さい。 ※ボトルキープは３ヶ月とさせていただきます。 ※梅干し3ヶ・レモン・グレープフルーツ（各1個分）220円(税込)【芋焼酎】黒霧島（宮崎・25度）創業者、江夏吉助の「吉助の黒麹」を最新鋭の設備で再現しました。黒麹が醸すうまさの、トロリとしたあまみ、キリッとした後切れを味わいください。 グラス 440円(税込) 720ml 3,465円(税込)喜多里（北海道・25度）北海道・厚沢部産のさつま芋・黄金千貫を使用した、初めての北海道産本格芋焼酎です。スッキリとした飲み口です。 グラス 462円(税込) 720ml 3,685円(税込)一刻者（鹿児島・25度）芋にこだわる頑固者（＝いっこもん）が造った芋原料だけのこだわり焼酎。 グラス 572円(税込) 720ml 4,400円(税込)黄金の冬眠（北海道・25度）北海道産のさつま芋（黄金千貫）を甕で長期間熟成させたワンランク上の芋焼酎です。 一杯 638円(税込) 720ml 5,060円(税込)麦焼酎玄黒（鹿児島・25度）骨太で、香ばしい味わいを実現すべく、全量黒麹仕込、常圧蒸留にこだわった麦焼酎です。 グラス 440円(税込) 720ml 3,465円(税込)喜多里（北海道・25度）麦北海道の大地で契約栽培された2条大麦を100%使用。大麦の香味を生かされた軽い飲み口です。 一杯 462円(税込) 720ml 3,685円(税込)いいちこ深薫（大分・25度）深い薫りと豊かなコクが料理のおいしさをいっそうひきたてる常圧蒸溜の本格麦焼酎です。 一杯 495円(税込) 720ml 3,806円(税込)米焼酎しろ（熊本・25度）豊潤な香りと、すっきりした飲み口は、まさに自然の恵み。フルーティで上品な米の香りと軽やかな口当たりで飲み飽きしないうまさ。 一杯 462円(税込) ボトル 3,652円(税込)日本酒ふぐひれ酒（辛口）814円ふぐひれを炙り、とびきり燗に入れて飲む燗酒です。ふぐの香りを楽しみながらお飲みください。 一合 814円(税込)カクテルカクテル各種506円ジントニック・モスコミュール・カシスソーダ ファジーネーブル・クーニャン・カシスオレンジ 各 506円(税込)サワーサワー各種506円レモン・ライム・グレープフルーツ・リンゴ ・カルピス・巨峰・ピーチ 各 506円(税込)生搾りサワー各種616円生グレープフルーツ・生レモン 各 616円(税込)にごり杏露酒506円ソフトドリンクソフトドリンク 各種341円コカコーラ・オレンジジュース・カルピス ・ジンジャエール・ウーロン茶・緑茶蔵元こうじのあま酒396円 |
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基本情報
| 店舗名 | 直営 千歳鶴 |
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| 住所 |
〒0640805 北海道札幌市中央区南五条西3 ニューススキノビル １Ｆ |
| TEL | |
| 店舗種別 | 居酒屋 / 郷土料理（その他） / 魚介料理・海鮮料理 |
| こだわり・特徴 | 予約可、カード可、電子マネー不可、個室あり、貸し切りOK、分煙、飲み放題、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、野菜料理が得意、魚料理が得意、大人数の宴会｜知人・友人と、テイクアウト |
| ホームページ | https://www.chitosetsuru.jp |
その他情報
| 特長 | こだわりの店内、静かな空間、ゆったり過ごせる、カウンターあり、掘りごたつあり |
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| QRコード | お手持ちのスマートフォンのバーコードリーダーで読み取りください。 |