兎田ワイナリー

秩父・下吉田の自然豊かな景色の中に佇むワイナリー

秩父盆地の西側に位置し、豊かな緑と清らかな水、豊かな歴史が息づく埼玉県秩父市下吉田エリア。この地の気候風土に魅せられて誕生した「兎田ワイナリー（秩父ファーマーズファクトリー）」は、秩父産の葡萄にこだわり、地元の農業発展とともに歩む注目のクラフトワイナリーです。

山並みを望むショップや直営レストランは、都心からのアクセスも良く、日常を忘れて深呼吸できる上質なサロン空間。木の温もりあふれるインテリアと明るい自然光が差し込む店内は、ドライブの合間に楽しむテイスティングや、ゆったり味わうランチタイムなど、訪れる人に心安らぐ時間を提供してくれます。

同店の真骨頂は、昼夜の寒暖差が大きい秩父盆地の気候を生かし、自社畑や地元契約農家で大切に育てられたブドウから醸される「日本ワイン」。果実の豊かなアロマと、透明感のあるピュアな味わいが美しく調和しており、一口ごとに秩父の豊かなテロワールを感じさせてくれます。

直営レストランやショップスペースでは、秩父の新鮮な野菜や地場肉、郷土の味覚を取り入れた多様な料理を展開。自社醸造ワインのフレッシュな風味が素材の味を引き立て、至高のマリアージュを満喫することができます。

「兎田ワイナリー」は、秩父の豊かな恵みと造り手の温かな情熱を感じられる特別な名所です。秩父散策やドライブの際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。