MGVsワイナリー

甲州・マスカット・ベーリーAの美学を極めた自社醸造ボトル

数多くの歴史ある醸造所が立ち並ぶ山梨県甲州市勝沼町等々力エリア。2017年、かつての精密半導体加工工場をリノベーションして誕生した「MGVsワイナリー（マグヴィスワイナリー）」は、工業製品で培われた高い品質管理技術とワイン造りの伝統を融合させた、勝沼でも一目置かれるスタイリッシュなワイナリーです。

醸造タンクや作業工程を見渡せる店内とテイスティングスペースは、グレーやブラックを基調としたミニマルで洗練されたサロン空間。ガラス越しに差し込む自然光と葡萄棚の緑が美しく映え、勝沼散策の途中に立ち寄るテイスティングから、ワインの持つ緻密なアロマと丁寧に向き合う時間まで、訪れる人にモダンで心地よい時間を提供してくれます。

同ワイナリーの真骨頂は、山梨の代表品種である「甲州」と「マスカット・ベーリーA」の2品種に特化し、収穫地や仕込み方法ごとに細かく分類して醸される「日本ワイン」。数値化された精密な管理と自然への敬意のもとに生み出されるワインは、果実のピュアな風味とクリーンで洗練された酸味が調和し、一口ごとに勝沼のテロワールと造り手の明快な美学を感じさせてくれます。

併設のショップ＆サロンでは、ワインのクリアな風味と繊細なミネラル感を引き立てる山梨県産の厳選ナチュラルチーズやクラッカー、地場の旬素材を取り入れたアペタイザーを展開。計算し尽くされたワインの旨味と素材の味が綺麗に重なり合う、至高のマリアージュを満喫することができます。

「MGVsワイナリー」は、勝沼の地で日本ワインの先進的な進化と上質なデザイン空間を体験できる特別な名所です。山梨へのドライブやワイナリー探訪の際には、ぜひそのモダンな空間の扉を開けてみてはいかがでしょうか。

営業時間

10:00〜16:00（見学・試飲は9:30〜16:30）

定休日

火曜日・水曜日