月山トラヤワイナリー
創業300年の伝統が息づく、月山の麓の「手造り」ワイナリー
出羽三山の主峰・月山の麓、西川町吉川に位置する「月山トラヤワイナリー」は、享保年間(1700年代)創業の老舗酒蔵「虎屋」を母体とするワイナリーです。1972年にワイン醸造を開始して以来、日本酒造りで培われた「繊細な温度管理」と「手作業」の精神をワイン造りにも注ぎ込み、山形の風土を映し出す質の高い銘柄を輩出しています。
こちらの最大の特徴は、月山の雪解け水が育む豊かな土壌と、昼夜の寒暖差が激しい厳しい自然環境を活かしたブドウ栽培にあります。契約農家との強い信頼関係のもと、収穫されたブドウは一粒ずつ丁寧に選別され、ブドウ本来のピュアな風味を損なわないよう、昔ながらの「手造り」に近い感覚で醸造されています。
【代表的なワインとメニュー】
- 月山トラヤワイン(赤・白): ワイナリーを代表するスタンダードシリーズ。特に「マスカット・ベーリーA」を使用した赤は、柔らかな渋みと華やかな香りが特徴です。
- 大江錦(おおえにしき): 山形県産ブドウを厳選し、長期熟成させたプレミアムな一本。重厚なコクと奥深い余韻を楽しめます。
- ロゼワイン: 色鮮やかでフレッシュな酸味が心地よく、特に女性やワイン初心者からも高い支持を得ています。
【口コミ・評判】 食べログや専門サイトの口コミでは、「日本酒蔵が手掛けているだけあって、非常に透明感があり、和食に合うワインが多い」「派手さはないが、一本一本に造り手の誠実さが表れている」と、そのクオリティの安定感が評価されています。また、西川町の自然豊かな環境にある直売所を訪れ、月山の伏流水で仕込まれたワインを直接選ぶ体験も、多くのファンに喜ばれています。
長い歴史の中で守られてきた伝統の技と、月山の清冽な水。その二つが融合して生まれるワインは、飲む人の心に静かに染み入るような、優しくも芯のある味わいです。
住所・連絡先
| 所在地 | 山形県西村山郡西川町大字吉川79 |
|---|---|
| 電話 | 0237-74-4315 |
| ホームページ | https://wine.chiyokotobuki.com/ |