秋保ワイナリー

温泉郷に佇む「食と文化」の発信地「秋保ワイナリー」

仙台の奥座敷として知られる名湯・秋保温泉（あきうおんせん）。その豊かな自然に包まれた温泉街の一角に、賑わいと安らぎの空間を創り出しているのが「秋保ワイナリー（AKIU WINERY）」です。

2015年に設立されたこのワイナリーは、単にワインを醸造する場所にとどまらず、東北の食文化、農業、そして人々を繋ぐ一大プラットフォームとして、宮城のワインシーンを牽引し続けています。

宮城のテロワールを表現する先進的なワイン造り

秋保ワイナリーでは、「自社畑（秋保ヴィンヤード）」での栽培と、宮城県内をはじめとする東北各地の契約農家のブドウを活用した、地域密着型のワイン造りを行っています。

• 冷涼な気候と豊かな土壌：仙台の西部に位置する秋保エリアは、昼夜の寒暖差があり、ブドウにしっかりとした酸味と豊かなアロマをもたらします。
• 多様な品種への挑戦：シャルドネやメルローといった王道の欧州系品種に加え、東北の気候風土に適した品種の栽培・醸造にも積極的に取り組んでいます。フルーティーで爽やかな白ワインから、骨格のしっかりとした赤、親しみやすいロゼやシードルまで、食卓を彩る多彩なラインナップを展開しています。

「つくる・たべる・つながる」を体感する多彩な施設

秋保ワイナリーの大きな魅力は、訪れる人がワインを通じて五感で楽しめる充実した施設環境にあります。

• テイスティングカウンター＆ショップ：洗練された開放的な店内では、造りたてのワインをグラスやテイスティングセットで気軽に楽しめます。宮城の特産品やチーズ、ワインに合うおつまみ、オリジナルグッズも豊富に揃っています。
• マルシェやイベントの開催：敷地内では定期的に農産物のマルシェや音楽イベント、アーティストの作品展などが開催され、地域住民や観光客が集う交流の場となっています。
• 見学スペース：ガラス越しに醸造タンクや樽が並ぶスペースを眺めることができ、ワインが生まれる臨場感を間近に感じられます。