ワイン工房あいづ

磐梯山の麓、家族の温もりが醸す「手造り」の極上ワイン

福島県のシンボル、磐梯山（ばんだいさん）を望む猪苗代町に位置する「ワイン工房あいづ」。本田家が家族経営で営む、非常に小規模ながらも情熱に溢れたマイクロワイナリーです。代表の本田修一氏が、かつて県外で学んだワイン造りの情熱を地元で形にするため、1997年に設立されました。

こちらの最大の特徴は、**「ブドウそのものの味を伝えたい」**という想いから、ろ過を最小限に抑え、手作業にこだわった醸造スタイルにあります。猪苗代や会津エリアの契約農家が育てるブドウを、その年の個性を活かして醸すワインは、体にじんわりと染み渡るような優しくピュアな味わいが魅力です。

【代表的なワインとメニュー】

• ワイン工房あいづ（赤・白）： 地元産のキャンベルやデラウェアを使用した、フレッシュな香りと酸味が心地よい定番ライン。
• 山ブドウワイン： 会津の厳しい寒さの中で育った山ブドウを使用。野性味あふれる酸と深いコクが、根強いファンを持つ逸品です。
• 限定ヴィンテージ： 少量生産のため、その年にしか出会えない特別なアッサンブラージュ（ブレンド）が登場することもあります。
• ショップ・直売： ログハウス調の温かみのある工房では、造り手の顔を見ながらワインを選ぶことができ、猪苗代観光の隠れた人気スポットとなっています。

【口コミ・評判】 旅行サイトやSNSの口コミでは、「派手な宣伝はないけれど、一口飲めば丁寧に造られているのがわかる」「店主との会話を楽しみながら選ぶワインは、猪苗代旅行の最高の思い出になる」と、その誠実な人柄と品質が高く評価されています。また、「和食、特に会津の郷土料理によく合う」という地元リピーターの声も目立ちます。

「工房」という名にふさわしい、手の届く範囲での真摯なワイン造り。磐梯山の清らかな水と澄んだ空気が育んだ、心温まる味わいです。