新潟駅から徒歩１分。

海鮮とカジュアルな割烹が楽しめる、地酒の種類が豊富なお店。

新潟の美味しい地酒が種類豊富、入手困難な希少な銘柄や季節限定の今しか飲めない日本酒まで常時４０種類以上もの日本酒が揃っています。

新潟県といえばで思い浮かぶ日本酒はこちらのお店にほとんどあるといっても過言ではないでしょう。

さらに県内でもなかなか手に入れることのできない、目にすることがレアな日本酒までありますので日本酒好きは喜ぶこと間違いなしの、最高なお店です。

日本酒の飲み比べや、コース限定の飲み放題プランなど日本酒の楽しみ方が多彩にあるのも魅力です。

お料理は、日本酒と相性の良い新鮮な海鮮が種類豊富に用意されています。

毎日、佐渡沖・新潟沖から選りすぐりの厳選鮮魚直送しているそうです。

市場で味わえるような新鮮な魚介をたっぷり堪能できる佐渡沖お造り盛り合わせはおすすめです。

その他にも日本海の女王と言われる繊細な甘味と旨味のバランスが良いゆで紅ズワイ蟹など、新鮮で美味しい魚介をたっぷり楽しむことができます。

その他シメにも月つちご飯にもおすすめなのが、佐渡コシヒカリの氷温熟成米を使用したお店名物、真鯛の釜戸炊き銅鍋ご飯。

炭火で焼き上げた1㎏サイズの真鯛を贅沢にも半身分使用し、佐渡の豊かな大地で育った極上コシヒカリに炭火で炙った香ばしい香り。

鯛兜から出る上質な出汁がコシヒカリの甘味、風味をより一層引き立てます。

一口目は、そのままいただき、二口目には自家製の鯛味噌をつけて。三口目には、鰹と昆布で取った出汁をかけて(HP参照)食べるという超贅沢な一品です。

真鯛ってだけで贅沢なのに半身も使用している絶品ご飯、シメじゃなくてもこれはぜひ食べて欲しいひとしなです。

その他にも魚介だけでなく、にいがた和牛飼育名人認定の生産者より仕入れている新潟県の村上牛を使用したサーロインの石焼や新潟味噌を使用した朴葉味噌焼きなど贅沢なものばかり。

他にも様々なメニューが豊富にあります。

好みのお酒も好みのお料理もきっと見つかります、ぜひ他では味わえない味を堪能してみてくださいね。

えびす鯛 新潟駅前店

住所：新潟県新潟市中央区弁天1-3-3

電話番号：025-255-5522　定休日：無休

営業時間：11:30～14:00　 17:00～0:00