お役立ちコラム
【山梨】ほうとう蔵歩成 フルーツライン店
カテゴリ:ピックアップ店舗 投稿日 2021/09/30
山梨県内にいくつかある、ほうとう専門店。
1979年の食堂としてオープン。
味噌にこだわり、地元の野菜に根差したほうとう。
ほうとうはある意味山梨県民の誇りである。
特に黄金ほうとうは、黄金味噌にアワビの肝ペーストをあわせた味わい深い一品である。
鳥モツ、豚ホルモンもとても美味しい。
また、山梨のほうとう屋さんは必ず、山梨の白、赤ワインがあり、これがとても合うのが不思議である。
やはり、地産地消に根差したマリアージュであろう。
ほうとう蔵歩成 フルーツライン店
405-0031
山梨県山梨市万力1091
0553-23-1567